zurück| Geschrieben von mmh am 18.11.2010, 20:45 Uhr |
Grundrezept für Plätzchen?
Gibts das? Ich meine eins, unter das ist dann immer mal andere Zutaten mischen kann.
Mal gem. Nüsse, mal Mandeln, mal Kokos etcpp.
LG
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Re: Grundrezept für Plätzchen?
Antwort von claudi700 am 18.11.2010, 20:50 Uhr
der einfachste teig ist wohl der 3-2-1 teig:
300 g mehl
200 g butter
100 g zucker
für die konsistenz noch ein eigelb oder ein unterkneten und damit die kekse fluffig werden, noch 1 - 2 tl backpulver rein.
wenn du nüsse o. ä. untermischst, musst du die mehl- und fettmenge reduzieren, sonst ist der teig nicht fürs backen geeignet.
Re: Grundrezept für Plätzchen?
Antwort von lilatiger74 am 18.11.2010, 22:43 Uhr
Im Kiga haben wir heute Schokoteig ausgestochen... war auch lecker. Kann ich da einfach ein 2-3 EL Kakao unter den Teig geben?
Re: Grundrezept für Plätzchen?
Antwort von claudi700 am 19.11.2010, 8:24 Uhr
ja, das geht auf jeden fall :o) wenn der teig zu trocken ist, noch ein wenig milch oder wasser dazugeben.
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