zurück| Geschrieben von irene+nina am 18.11.2010, 11:32 Uhr |
welches öl/fett nehmt ihr wozu?
hallo,
also was zum anbraten, was zum ausbacken (schnitzel oder ähnliches), was für salate, was zum fritieren? etc. etc.
was ist wofür gesünder? was darf man nicht so starkt erhitzen was schon?
lg irene
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3 Antworten:
Re: welches öl/fett nehmt ihr wozu?
Antwort von Patti1977 am 18.11.2010, 12:21 Uhr
salat: geschmacksneutrales olivenöl
anbraten wie schnitzel: butterschmalz
fritieren tue ich nichts.
Re: welches öl/fett nehmt ihr wozu?
Antwort von mulle11 am 18.11.2010, 13:05 Uhr
Nehme für alles Sonnenblumenöl.
Re: welches öl/fett nehmt ihr wozu?
Antwort von selena85 am 18.11.2010, 13:14 Uhr
Salate: je nach Zutaten! Oft Walnußöl, Olivenöl...
Suppen: Kürbiskernöl
Braten: Pflanzenöl (Rapsöl), bei einigen Gerichten Sesamöl
Frittieren: ich frittiere nichts! Würde dann aber Frittierfett nehmen (wegen der hohen Temperaturen)
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