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Geschrieben von claudi700 am 18.04.2011, 9:15 Uhr

Brauche kallorienarmes Soßenrezept (zu Reis und Gemüse) - DRINGEND!

tomatensauce ist kalorienarm, eine einfache zwiebelsauce geht auch immer.

für die tomatensauce kannst du mal über suchfunktion schauen. schnelle variante: zwiebeln hacken, anschwitzen, passierte tomaten dazu, würzen.

zwiebelsauce: 3 zwiebeln hacken, in etwas heißem öl rösten, mit gemüsebrühe aufgießen. mit ein wenig fettarmem frischkäse oder etwas milch mit stärke binden, salz, pfeffer, kräuter.

fleisch kann er ja trotzdem essen, es sollte halt mager sein und die sauce ohne sahne/butter/saure sahne/creme fraiche. béchamel, mehlschwitze und hollandaise sind auch sehr fett-/kalorienhaltig, ein wenig kann er ja davon essen, aber eben nicht ganze teller davon.

 
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