zurück| von lady26 am 11.05.2011, 11:40 Uhr |
2 Fragen: wie lang darf man hartes Ei essen? und Dressing f. Nudelsalat ohne May
1. im Kühlschrank liegt noch ein hart gekochtes Ei, das bestimmt schon 2 Wochen alt ist, darf ich das noch in den Nudelsalat reinschneiden?
2. ich möchte gern einen Nudelsalat machen aber ohne Mayo o. Sahne...also wenn möglich Essig und Öl...
hat wer ein Rezept für so einDressing?
danke
lg
Beitrag beantworten
kommt drauf an
Antwort von kikipt am 11.05.2011, 11:41 Uhr
hast du es nach dem kochen abgeschreckt? wenn ja schmeiss es lieber weg
wenn nicht haelt es sich 6 monate :) (ich persoenlich wuerde es aber auch nicht abgeschreckt nach 6 monaten nicht mehr essen... wuerg )
hast recht ist mir auch a bissl zu unsicher das ganze....
Antwort von lady26 am 11.05.2011, 11:54 Uhr
lg
Re: 2 Fragen: wie lang darf man hartes Ei essen? und Dressing f. Nudelsalat ohne May
Antwort von claudi700 am 11.05.2011, 11:58 Uhr
die dressingmenge richtet sich nach der menge der zutaten.
grundprinzip: 3 el essig, 4 - 5 el öl, salz, pfeffer. manche nehmen doppelt so viel öl wie essig, das ist geschmackssache. da die nudeln das dressing gut aufsaugen werden. einfach vor dem essen noch mal abschmecken und ggf. würzen. frische kräuter kommen immer gut (petersilie, schnittlauch....) und etwas knoblauch passt auch.
Re: 2 Fragen: wie lang darf man hartes Ei essen? und Dressing f. Nudelsalat ohne May
Antwort von schnecke1 am 11.05.2011, 13:25 Uhr
1 Tasse Öl
1 Tasse Essig
1 Tasse Zucker
Pfeffer, Salz, 1 -2 TL Curry
=> alles aufkochen und über den Salat geben.
Schmeckt besonders gut zu Kritharaki (Reisnudeln), da ist dann Fleischwurst, Paprika und Lauchzwiebeln mit drin. Lecker... 
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