fructoseintoleranz wer noch?

Wir haben ein Buch vom Trias Verlag was echt gut ist.
Aber vorweg, es ist eine Fruktoseunverträglichkeit, denn die Intoleranz ist eine schwere Krankheit in der die Fructose toxisch umgewandelt wird, somit dürfen Betroffene garkeinen Zucker essen, nicht ein bisschen. Dagegen lotet man bei der Unverträglichkeit Grenzen aus und kann meist doch einiges essen, verträgt Zucker wenn der Traubenzuckeranteil überwiegt und auch kann man Dinge bekömmlicher machen wenn man Traubenzucker unter mischt.
Meine Tochter hat es seit der Beikostzeit und mal gehts, mal kann sie garkein Obst und Gemüse essen. Wichtig auch wenn kaum was vertragen wird, Nahrungsergänzung mit vorallem Zink und Folsäure(wir haben die Vitaminbärchen von Dm weil sie mit 2 nix weiter nehmen darf).
Bei Dm gibts nicht viel, du wirst generell nicht wirklich Spezialprodukte finden. Einzig das Crunchimüsli mit ....sirup gehen für sie. Man muss wirklich selber schauen. Vorsicht auch bei Vollkorn weil das eben auch viel Fructose enthält und bei Medis immer fragen, denn auch Sorbitol wird nicht vertragen.
Meine kann z.B. Pudding essen, auch mal Süßes, Banane wenn ganz reif geht auch, dann hörts schon auf. Backen kann man mit Traubenzucker und auch sonst kann man Zucker durch Traubenzucker ersetzen wenn dieser nicht vertragen wird. Bei den Inhaltsstoffen ist Glucose - Fructose Sirup verträglich, Fructose-Glucose dagegen nicht(Glucose = Traubenzucker).