Wie Brei am besten aufbewahren?

Hallo,

schließe mich an - würde auch zunächst die Mini-Mengen als Eiswürfelportionen einfrieren und dann umfüllen und später frisch auf Vorrat kochen (also 3 Portionen, von denen man eine direkt füttert und 2 für die beiden folgenden Tag jeweils separat verschlossen im Kühlschrank aufbewahrt).

Beim Einkochen weiß man nie genau, ob es wirklich luftdicht abgeschlossen ist und wie lange der Brei sich demnach hält.

Mit Möhren würde ich nur bei Kindern, die nicht zu festem Stuhl neigen und keine empfindliche Haut haben als erstes Gemüse wählen. Hier wären Zucchini , Pastinake und Kürbis (bekommt man jetzt alles frisch) gute Einsteiger-Alternativen.

Ansonsten gibt es noch ganz viel zu beachten, aber ich denke mal das ist auch in Deinem Buch erklärt. Meld Dich einfach, wenn konkrete Fragen auftauchen

LG