Was selber kochen? Buchempfehlung....

Hallo,

ich koche meinem 5 Monate altem Baby selbst seit einigen Wochen mit dem Avent Dampfgarer. Er ist ein guter Esser, meistens!
Ich habe schon öfter gelesen, dass Babys nicht soviel Abwechslung brauchen, aber trotzdem hätte ich gerne mal ein paar neue Rezepte, was passt mit was zusammen?
Letzte Woche gab es z.B. Fenchel mit Karotten und Süßkartoffeln.
Diese Woche Zucchini mit Süßkartoffeln.
Unser Bio Laden hat auch nicht soviel Auswahl, also es gibt z.B. keine Pastinaken und Kürbis gibt es leider auch nicht mehr, nur beim Türken habe ich es gesehen, aber das ist ja kein Biogemüse.
Fleisch hat unser Bioladen auch nicht, so dass ich Fleisch aus dem Gläschen nehme, die Hälfte für ein Menü und das einmal die Woche.
Reicht das ein Fleischgläschen (Rindfleisch) die Woche?
An den anderen Tagen gebe ich Mandelmus dazu.

Worauf muss ich denn achten? Habe gelesen, dass ich Spinat nicht geben soll. Hatte frischen Blattspinat mal selber gekocht, wußte nicht, dass die Babys das nicht dürfen. Er mochte es gerne, dafür aber kein Brokkoli!
Und Fleisch mag er auch nicht so besonders.
Er isst zwar, aber dann nicht soviel wie sonst immer.

Könnt ihr ein Buch empfehlen, wo Rezepte drin sind und worauf man achten sollte? Also welches Gemüse man wie zubereitet oder erst mal mit wartet.

Danke schonmal für die Antworten.