Es kommt maßgeblich auf die Höhe der UH-Zahlung für das Stiefkind an und...

darauf, wie viele Personen dem Haushalt angehören. Mit gutbetucht hat das nichts zu tun.
Angenommen, das Kind erhält 550€ Unterhalt bei sonst gleicher Konstellation. Dann läge die Hälfte des UH-Berdarfs bei 508€. Die UH-Zahlung läge darüber -> nix mit Familienvers.

Die Veranschlagung der nicht geldwerten Versorgungsleistung sind nicht zusätzlich möglich. Das sieht das SGB V nicht vor.
In o.g. Beispiel könnte man aber den KV zusätzlich zur UH-Zahlung an den Kosten der freiwilligen GKV heranziehen.
Oder die GKV über den KV.