Vegetarisches Weihnachstessen?

Ich würde erstmal eine leckere Steinpilzsuppe machen, dazu gefüllt Fleischtomaten mit Schafskäse, oder was sie gerne hat an Käse, bisschen mit Olivenöl anfüllen, und ein wenig frischen Basilikum dazu alles natürlich in die Tomate, am Schluss ein bisschen in den Backofen....
Hauptgericht: Gemüselasagne, Käsespätzle, Hirseplanzerl mit verschiedenen Dips, Käsefondeu, usw.... lg Babsi