Vegetarier zu Weihnachten

Ich bin auch Vegetarier, schon seit der Kindheit, und koche einfach ungern Fleisch. Aber ich kann doch nicht erwarten, dass meine Familie auch vegetarisch isst. Bei uns kocht mein Mann das Fleisch...
Ein Weihnachtsessen für eine ganze Gruppe nur vegetarisch - das finde ich schwierig und intolerant. An einem normalen Abend hätte ich kein Problem meinen Leuten zur Abwechslung mal ein vegetarisches Menü vorzusetzen, aber als Festmahl????
Bei unserer Hochzeit gab es ein vegetarisches Menü mit Fleischbeilagen. Lässt sich das nicht auch für Weihnachten umsetzen? Man findet doch bestimmt jemanden, der einem ein Stück Fleisch zu einem guten Essen dazukocht!
Dann schmeckt es allen... die Veggies müssen nicht nur soßenfreie Beilagen essen, aber die Fleischis kommen auch auf ihre Kosten.
Frohes Fest!