Kennzeichnungspflicht lebensmittel,wirklich 100% sicher??

Ich kauf fast ausschliesslich bei unserem Bäcker (Minidorf, der hat es gewagt auf Natur zu backen) es gibt nicht so viel, aber alles komplett ohne Zusatzstoffe. Die machen jedes kleine Ding selber, sei es noch so aufwändig. Brot gibts erst ab 10, sonst würden die es gar nicht schaffen. Sie haben einen riesen Kundenstamm und besondere Brote für Allergiker etc gibt es teilweise nur, wenn bestellt, ist immer gleich weg. Ich würde versuchen so einen Bäcker zu finden.