Hab grad ne super Bolognese hinbekommen... :-) (wers mal ausprobieren will)...

Hmmm...so mach ich meine Bolognese Sauce auch immer...nur dass ich anstelle der Paprika, Sellerie und auch noch Lauch dazu mache und anstatt der frischen Tomaten auch mal die gehackten aus der Dose...und anstatt Wasser mach ich ne Tasse Gemüsebrühe dazu...und Tomatenmark und etwas Zucker...und natürlich Kräuter...*hihi*
Das Gemüse pürier ich zwar nicht, aber werde ich beim nächsten mal auch machen...hab mir ja das Buch "Mama, das schmeckt super" geholt und die püriert auch alles an Gemüse und "mogelt" es ihren Kindern unters Essen...prima Idee!!!

Fix Tüten kommen mir nur noch in äußersten Notfällen ins Haus...am Sonntag hab ich auch ne Sauce gezaubert. Hatte Hähnchenbrust aufgetaut, in Stücke geschnitten, gewürzt mit Salz und Pfeffer und in etwas Rapsöl angebraten. Dann Fleisch rausgeholt, Champignons, Zwiebeln und Knoblauch klein geschnitten und im Bratensud angedünstet...dann Sahne, Gemüsebrühe drauf und das gab den letzten Pfiff fand ich: 1 EL Kräuterfrischkäse. Das ganze noch etwas mit frischer Petersilie und Gewürzen abgeschmeckt und fertig war eine mega lecker Sauce...da kann keine Tüte mithalten...jetzt fällt mir ein, Curry wäre auch noch prima gewesen...na, beim nächsten mal...