Expertenforum

Ernährung in der Schwangerschaft

Das Büfett im Hotel, Pizza und Salat mit Hähnchen oder Lachs im Restaurant, Käsekuchen, Kalbsleberwurst, Rohmilchkäse und Tiramisu: Was darf ich denn noch bedenkenlos essen? Das fragt sich so manche Schwangere! Unser Experte Prof. Dr. Costa weiß es und erklärt auf humorvolle Weise, welche Lebensmittel und Speisen du unbesorgt genießen kannst. Frag ihn einfach!

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa
Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

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Prof. Serban-Dan Costa

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Coraline

Fisch

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, vielen Dank für Ihre wundervolle Arbeit hier im Forum. Ich hätte zwei Fragen. Und zwar habe im Barcelona Url...

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Sk91

War Lachs ausreichend durch?

Sehr geehrter Dr. Costa, Am Wochenende hatte ich im Restaurant ein gegrilltes Lachsfilet, bei dem mein Mann und ich zu dem Schluss gekommen waren, ...

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Mami2019!

Listeriose

Lieber Dr. Costa, letzte Woche haben wir ausnahmsweise mal etwas beim Italiener bestellt und auf meiner Pizza war Rucola! Der war aber sichtlich n...

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Julizweiundzwanzig

Kaffee

Sehr geehrter Herr Professor Costa, normalerweise trinke ich morgens zwei Cappuccino, das sind aus unserem Kaffeevollautomaten je 145 ml Kaffee au...

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Janine19

Sandwich

Guten Morgen Dr. Costa, Danke für Ihre Arbeit in dem Forum, wo Sie uns Schwangeren helfen. Meine Frage: Ich habe ein Sandwich, es wurde frisch ...

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Travel

Gefrierschrank zu warm plus Haltbarkeit Milchprodukte

Hallo, Unser Gefrierschrank hat seit einigen Tagen Schwierigkeiten und die Temperatur schwankt. Leider war die Temperatur im extremsten Fall nur noch...

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Lynn..

Alaska Seelachsschnitzel

Guten morgen Hr Dr Costa, Ich wollte fragen, ob Alaska Seelachsschnitzel aus dem Glas, erlaubt ist (dieses rote geschnetzelte) . Ich lese im Inter...

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Ares22

Ende SS und Stillzeit

Hallo Dr. Costa, Danke für ihre tolle Arbeit !!! Ich bin jetzt in der 31. Ssw und habe vor zu stillen. Muss ich beim stillen weiterhin penibel auf...

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Caramia

Toxoplasmen am Besteck

Sehr geehrter Herr Prof. Costa, im Restaurant habe ich gestern ein Gericht mit Schweinemedaillons bestellt, in der Annahme, dass Schweinefleisch ei...

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Sarah9200

Paprikapulver

Hallo Dr. Costa, ich würze gerne übermäßig viel mit Paprikapulver (edelsüß/rosenscharf) ich schraube sogar den deckel auf und kippe einen ganzen ha...

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Knabbi80

Lachs, Heringsfilet & Co

Guten Morgen. Da ich versuche, mich gesund zu ernähren, esse ich gern auch Fisch- eigentlich. Lachs ist ja unheimlich lecker. Ich kaufe mir sehr gern ...

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Sirini

Cheddar-Käse Carotin

Lieber Herr Prof. Dr. Costa, meine Freundin meinte gestern zu mir, dass man den Cheddar von Karrygold schwanger lieber nicht essen sollte, da dort...

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blume2508

Apetitlosigkeit

Hallo Herr Dr. Costa, Bin seit heute in 39.SSW und seit ca. 4 Tagen kann ich so gut wie nichts essen.Habe rund um die Uhr schlimmes Sodbrennen und ke...

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Ramonaaa

Lagerung Obst/Gemüse Kühlschrank

Guten Tag Herr Dr. Costa, ich würde mich gerne bei Ihnen informieren, ob ich unser Obst/Gemüse im Kühlschrank richtig aufbewahre. Wir haben unse...

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Looping27

Listeriose

Hallo Dr. Costa, Ich gehöre auch zu der Fraktion, die sich ständig Sorge um eine Infektion mit Listerien macht. Sonntag waren wir bei Freunden grill...

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Jannameiier

Verdorbener Blattspinat

Guten Morgen, ich bin in der 5. Schwangerschaftswoche, gestern habe ich frischen Spinat, der über einer Woche im Kühlschrank lag gesessen, dieser war ...

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Mausich

Hackfleisch

Hallo Herr Costa, Ich bin heute 5+1 Wir haben am Donnerstag Hack gekauft und dann im sehr kalten Kühlschrank gelagert, der aber leider bei gesch...

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Sonne1010

Meeresfrüchte nicht ganz durch

Hallo, Erstmal vielen lieben Dank, dass Sie sich soviel Mühe machen! Ich esse hin und wieder mal bei meinen Schwiegereltern. Manchmal habe ich...

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Gürckchen

Amarettini Kekse / Blausäure

Hallo Herr Prof. Dr. Costa, ich habe bis vor zwei Wochen ca. 2-4x pro Woche einen Amarettini Keks zum Cappuccino gegessen. Ich habe ihn im Cappucci...

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Mami2019!

Elevit 1 - Vitamin A

Lieber Dr. Costa, ich nehme seit Kinderwunsch Elevit 1 und bin nun in der 7. SSW! Nun habe ich gelesen, dass man Vitamin A aufgrund von möglichen ...

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Coraline

Haferfaser

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, wir standen bei unserem Barcelona-Trip mehrere Stunden im Stau und das einzige was wir im Auto hatten waren Cer...

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Sk91

Leberknödel in der Schwangerschaft: 3. Trimester

Sehr geehrter Dr. Costa, Bisher habe ich in meiner Schwangerschaft auf Leberprodukte verzichtet. Nun bin ich am Samstag auf einer Hochzeit und als ...

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Gänseblümchen_1990

Selbst gekochte Marmelade, Leitungswasser, zu spätes Abendessen

Hallo Herr Prof. Dr. Costa, Mein Papa hat selbst gekochte Marmelade gemacht, mit extra wenig Zucker. Er hat sie wohl 4 Minuten köcheln lassen. Mein...

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Maria987

Listerien Übertragung

Hallo Herr Prof. Costa, ich habe eine Frage zur Übertragung von Listerien: Mein Mann hat Rohmilchkäse (Hartkäse) gegessen, den er natürlich auch...

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BaldMama2018

Nachtrag Quinoa und Saponine

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, vielen Dank für Ihre Antwort. Ihre Meinung teile ich größtenteils bzgl. Import Quinoas und dessen Folgen, w...

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Baby123

Olivenciabatta, Käse

Lieber Prof. Costa, 1Bei einem pasteuris. Gouda ist mir aufgefallen, dass die Verpackung zwar intakt aussah, aber auch nicht wie sonst bei Gouda am S...

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Nelli09

Sprossen

Hallo! Ich würde gerne ein Brot kaufen beim Bäcker welches aus Dinkelmehl und Dinkelsprossen besteht. Ist das erlaubt in der Schwangerschaft? Habe m...

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Sirini

Fisch und Melone

Lieber Herr Dr. Costa, ich hätte noch zwei Frankreich-Urlaubs Fragen: 1. ich hatte einen panierten Fisch probiert (1-2 Bissen). Der Kellner sagte mi...

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Sonne1010

Braune Champignons nur geputzt

Hallo, ich habe mal eine Frage zu Champions. Ich habe diese nur geputzt und die Stiele angeschnitten. Aber leider nicht mit Wasser sauber gemacht. ...

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Stephi-to

Nachtrag

Sehr geehrter Herr Dr.Costa, entschuldigen Sie bitte, dass ich Ihnen noch ein Frage zum Thema Listerien stelle. Ich bin momentan sehr in Panik, mal...

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Orglie

Essen

Sehr geehrter Herr Dr. Costa, Ich wende mich als werdender Papa an Sie. Denn irgendwie ist man doch mitschwangen. Wir hatten diese Situationen zu de...

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BaldMama2018

Quinoa und Saponine

Hallo Hr. Prof. Dr. Costa, gestern bin ich durch Zufall darüber gestolpert, dass man Quinoa in der SS nicht essen sollte. War bislang der Meinung, ...

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L_i_s_a

Haltbarkeit Essen

Guten Tag Herr Dr. Costa, Ich habe vorgestern eine Reispfanne mit Gemüse und Feta zubereitet. Nach dem Essen habe ich diese zum abkühlen auf dem He...

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Stephi-to

Angst vor Listerien

Sehr geehrter Herr Dr.Costa, ich habe große Angst, mich mit Listeriose angesteckt zu haben. Am Dienstag habe ich bei Mc Donalds einen veg.Burger ge...

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Hanana

Carotin

Guten Tag, Ich habe die letzten Tage viel capri Eis genossen. Sah dann, dass dort der Farbstoff Carotin mit drin ist. Kann ich davon ausgehen, dass...

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Hanana

Zahnborsten auf Rizinusölbasis

Guten Tag, ich bin in der SSW 32 (+02). Ich hoffe, ich bin mit meiner Frage bei Ihnen richtig, da es nicht direkt um Ernährung geht. Heute beim Ei...

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Sarah9200

Frage zu Solanin

Hallo Dr. Costa, zunächst einmal vielen Dank für ihre Hilfe und Ihr stets offenes Ohr! Das hat mir schon oft weitergeholfen! Ich habe mal noch e...

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Ramonaaa

Verschmutztes Besteck

Guten Tag Herr Dr. Costa, ich habe vorgestern eine Soße zubereitet und diese anschließen probiert. Als ich den Löffel wieder aus meinem Mund heraus...

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MaryandlittleM2020

Listeriose bei Veganem Eis? Grillen etc.

Guten Tag, Ich wollte mal fragen wie es bei Veganem Eis mit Listeriose ist. Da ich vor kurzem einkaufen war und es leicht angetaut. Ich habe es zu...

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LindaE

Alkohol vor pos test und alkoholfreies bier in der ss

Hallo Herr Dr Costa, ich habe eine Frage und zwar habe ich am 24.3 (es+15) positiv getestet. Zuvor hatte ich mit frühtests immer neg getestet und ...

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Bei individuellen Markenempfehlungen von Expert:Innen handelt es sich nicht um finanzierte Werbung, sondern ausschließlich um die jeweilige Empfehlung des Experten/der Expertin. Selbstverständlich stehen weitere Marken anderer Hersteller zur Auswahl.

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Geramont Camembert

Hallo Herr Prof Costa! Ich habe gestern Camembert gegessen und extra beim Kauf darauf geachtet dass er aus pasteurisierter Milch besteht. Jetzt habe ich gelesen dass man camenbert trotzdem nicht essen soll wegen der Rinde. Stimmt das? Am ...

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Sind asiatische Soßen erlaubt?

Guten Tag Herr Dr. Costa, man hört und liest ja viel von all den Dingen, die man während der Schwangerschaft besser meiden sollte. Ich bin ein großer Fan der ost-asiatischen Küche und esse leidenschaftlich gerne Gerichte, die mit z.B. Teriyakisoße ...

interessiert 6178 Leser*innen

Thunfisch aus der Dose

Sehr geehrter Prof. Dr. Costa, ich haette eine Frage bezüglich Thunfischkonserv. Ist der Fisch in den Konserven zB. von Aldi in Eigensaft - waermebehandelt oder gekocht? Heute habe ich einen kalten Tortellinisalat zubereitet, wo der Konservfisch ...

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Früchtetees mit Hibiskus

Sehr geehrter Herr Dr. Costa, kann ich während der Schwangerschaft Früchtetees mit den folgenden Zutaten trinken... 1-2 Tassen am Tag. Beide von mir gewählte Früchtetees enthalten Hibiskus, von dem in der Schwangerschaft wegen dem Risiko zur ...

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Gebratenen/gekochten Speck in der Schwangerschaft

Hallo Herr Prof. Dr. Costa, ich bin Anfang der 10 Ssw. und habe immer wieder Appetit auf Gerichte mit gebratenen Speckwürfeln, bzw gefüllte Klöße oder Gnocchi mit gefüllte Speckwürfel (die vor verzehr in heißem Wasser gekocht werden). Ist ...

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Kartoffeln mit Schale essen

Hallo Dr. Costa, ich bin ein ziemlich gedankenloser, entspannter Allesfresser nach Bioart und muss mir ständig Horrorgeschichten meiner Familie antun. Neustes Thema. Kartoffeln mit Schale essen. Ich kenn das tatsächlich aus meiner Kindheit, weiß ...

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Joghurt ohne Vermerk "pasteurisiert"

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, eine dritte Frage würde ich Ihnen heute gerne noch stellen, dann bin ich aber erst einmal wieder ruhig :) Mir ist aufgefallen, dass auf sehr vielen Joghurtbechern (Bio und herkömmlich) im Handel der Vermerk ...

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Gekochte Mettenden in der Schwangerschaft

Sehr geehrter Herr Dr. Costa, ist es erlaubt in der Schwangerschaft (ich bin in der 11. Woche )Mettenden, die mindestens 1 Stunde im Eintopf gekocht haben, zu essen? Vielen Dank im Voraus für ihre Antwort!

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Mohn in der SS

Hallo :-) Ich hoffe die Frage kommt nicht blöd aber wieviel Mohn ist denn in der Schwangerschaft erlaubt? Ich hatte bis vor kurzem nicht mal gewusst dass es überhaupt schädlich ist Mohn zu essen. Jetzt habe ich eine halbe Mohnschnecke gegessen und ...

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Darf man in der Schwangerschaft Schokokuchen mit flüssigem Kern essen?

Hallo Herr Prof. Dr. Costa., mich würde interessieren, ob man in der Schwangerschaft Schokokuchen mit flüssigem Kern, abgesehen natürlich von den Kalorien, essen darf. Weil der Kuchen ja nicht durchgebacken ist, habe ich etwas bedenken wegen den ...

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