Expertenforum

Ernährung in der Schwangerschaft

Das Büfett im Hotel, Pizza und Salat mit Hähnchen oder Lachs im Restaurant, Käsekuchen, Kalbsleberwurst, Rohmilchkäse und Tiramisu: Was darf ich denn noch bedenkenlos essen? Das fragt sich so manche Schwangere! Unser Experte Prof. Dr. Costa weiß es und erklärt auf humorvolle Weise, welche Lebensmittel und Speisen du unbesorgt genießen kannst. Frag ihn einfach!

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa
Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

zur Vita

Das Forum hat an folgenden Tagen geöffnet:

Prof. Serban-Dan Costa

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MAMA-23

Zöliakie, Reis und Arsen

Sehr geehrter Herr Prof. Costa, aufgrund von Zöliakie mache ich mir Gedanken zu Arsen in der Schwangerschaft. Viele glutenfreie Produkte enthalten...

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Veronika78910

Möglicherweise ungewaschene Frühlingszwiebeln

Sehr geehrter Herr Prof.Dr. med. Costa, Ich habe gestern eine chinesische Wan Tan Suppe gegessen und musste leider ziemlich spät feststellen, dass ...

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AnnieS

4h ungekühlte Bolognese

Hallo Prof.Dr.med. Serban-Dan Costa, ich bin schon lange Mitleserin Ihrer Antworten unter vielen Beiträgen. Danke für Ihre stets fundierten Antwort...

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Sirini

Koffein Schwangerschaft und Stillzeit

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, Ich dachte, dass ich mich eigentlich nicht mehr an Sie wenden muss (obwohl es immer schön war von Ihnen zu lese...

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Va_87

Vegane Fruchtgummis

Lieber Herr Prof. Dr. med. Costa, vielen Dank für Ihre Antworten in diesem Forum. Zu meinem Fall: Ich habe gestern Vegane Fruchtgummis einer seh...

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MAMA-23

Nachtrag Tomatensoße / Tenuazonsäure

Sehr geehrter Herr Prof. Costa, ich hatte Ihnen kürzlich wegen einer mit Schimmelpilzgiften (Tenuazonsäure) belasteten Tomatensoße geschrieben. Nac...

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_Jojo_

Griechischer Joghurt

Hallo Prof. Dr. med. Costa, ich esse häufig den Griechischen Joghurt von der Marke Elinas. Ich bin immer davon ausgegangen, dass er aus pasteurisi...

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Sonnenschein1204

Leberkäse

Ah ja und was ich bezüglich Leberkäse vergessen habe. Darf man Leberkäse ab und zu in der Schwangerschaft essen? Mir ist klar dass er generell auch u...

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Sonnenschein1204

Leberkäse

Guten Tag Herr Costa, Ich habe mir heute Leberkäse im Supermarkt vom Kühlregal gekauft. (Ich komme aus Österreich) ich habe beide Seiten 2Minuten ...

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Maya1007

MHD stark überschritten

Sehr geehrter Herr Dr.Costa, Ich habe Wiener aus dem Kühlschrank gegessen und erst danach gesehen, das diese bereits 9 Tage nach dem MHD waren. D...

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Christina1611

Omega 3 Substitution

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. med. S.-D. Costa, vielen Dank zunächst mal, Unterstützung die sie hier täglich leisten. Aktuell bin ich in der 12.S...

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AnneLu

Listerien

Sehr geehrter Herr Prof. Costa, vor 4 Tagen kamen meine Eltern zu Besuch und brachten eine mit Lachs gefüllte Pizzatasche aus einer Pizzeria mit, ...

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Julizweiundzwanzig

Toxo?

Sehr geehrter Herr Prof. Costa, Vor 2 Tagen gab es selbstgemachte Pizza, u.a. mit Scheiben italienischer Salsiccia. Die Salsiccia war frisch,haltbar...

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April.One.Jana

Ab wann Verzicht?

Sehr geehrter Herr Serban-Dan Costa, am Donnerstag bekomme ich voraussichtlich eine Insemination. Am Samstag (12.11.) bin ich zum Essen eingeladen ...

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Knabbi80

Eigentlich alles falsch gemacht

Je mehr ich im Forum „Ernährung in der SS“ lese, desto mehr wird mir bewusst das ich eigentlich fast alles falsch gemacht habe bei Lagerung von LM. un...

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laurazan

Kann ich mich mit Listerien angesteckt haben?

Sehr geehrter Prof. Costa, ich habe gestern einen Joghurt geöffnet für das Abendessen und ihn dann in den Kühlschrank gestellt aber nur mit dem Alu...

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Impfie

Frage zu Mandarinen & Kochbesteck

Hallo lieber Herr Dr. Costa, lieben Dank vorab für Ihre Rückmeldung! 1.) Ich habe Gulasch gekocht. Das Rindfleisch (am Vortag beim Metzger gekau...

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NanniRoh

Rotes Pesto mit Ricotta

Hallo Herr Prof. Dr. Costa, ich habe gestern Nudeln mit dem Pesto alla Calabrese von Barilla gegessen. Dieses Pesto enthält die folgenden Zutaten: ...

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Jana10

Kochschinken-Listerien

Hallo, ich habe gestern eine Scheibe Kochschinken gegessen, die leider einen komischen Geschmack hatte. Dummerweise habe ich sie trotzdem gegessen und...

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SabiSabel

Apfelringe im Bierteig

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, Darf man Apfelringe in Bierteig essen oder ist der Restghalt an Alkohol zu hoch? Vielen Dank für Ihre Antwo...

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Samess

biometrische Daten 31+0 /

Guten Tag Herr Dr. Costa, Ich war nun auf meine Untersuchung und es wurden folgende Messungen gemacht: BPD 8,4 FOD/KU 29 APD/AU 26 FL 5,7 Mein...

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elenago

Rotwein in der Soße 5ssw

Hallo Dr. Costa, ich bin gerade im der 5 ssw. Wir waren gestern zum Essen eingeladen und es gab Rinderrouladen. Erst im Nachhinein habe ich erfahre...

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Sonnenschein1204

komischer Vorfall

Guten Tag Herr Doktor, ich hätte eine Frage an Sie: 1. ich hab vor 3 Tagen einen Becher laktosefreien Sauerrahm gekauft. Ich hab ihn dann gleich auf...

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SH210

Listerien Raclette Käse

Hallo Herr Dr. Costa, ich habe heute Raclette gegessen und einen Käse aus pasteurisierter Milch verwendet. Ich habe bei jeder Scheibe die Rinde anges...

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Sophie94

Versehentlich Eis aus Rohmilch gegessen

Hallo Herr Dr Costa, Leider ist mir vorgestern ein echtes Missgeschick passiert. Meine Schwiegermutter hat Eis aus einer Bioeisdiele mitgebracht un...

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Lou_La90

Schlechte Erdnuss

Hallo, ich habe heute eine frische, haltbare Dose geröstete Erdnüsse von Farmer geöffnet und als ich ca. die Hälfte von der kleinen Dose gegessen h...

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Iris42

Listeriose durch Puddingbrezel vom Vortag

Sehr geehrter Dr. Costa, Wir hatten noch Gebäck vom Vortag für den Feiertag aufbewahrt. Ein Hefe-Nuss-Plunder (trocken gelagert) und eine Puddingbr...

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Sisisina

Kein Gemüse

Guten Tag, ich bin in der 33 SSW und habe seit Anfang der Schwangerschaft eine Abneigung gegen Gemüse. Weder gekocht noch roh. Ich habe einfach keine ...

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Gesichtsnase

Krautsalat

Hallo, ich habe am Wochenende bei einem Volksfest von meinem Mann eine Gabel Krautsalat probiert. Er hat den von einem Stand geholt, keine Ahnung, wie...

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Mom_22

Pizza

Guten Morgen Herr Dr. Costa Obwohl ich eine andere Frage zu Thunfisch habe, weiß ich jetzt über die bereits gestellten Fragen und Antworten, dass man...

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Mitglied inaktiv

Butterkäse Rinde

Hallo Dr. Costa, ich esse nun seit Beginn der Schwangerschaft eigentlich immer Butterkäse. Den kaufe ich abgepackt in Scheiben beim Penny oder Aldi. ...

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Maria987

Ungekühlter vegetarischer Auflauf

Hallo Herr Prof. Costa, ich habe gestern vegetarischen Auflauf gemacht, mit vorgeriebenem Käse überbacken. Nach dem Backen stand der Auflauf 3 Stu...

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Clara-Lou

Wraps/ Tortillas aus Supermarkt

Guten Tag Herr Costa, kann man die Wraps/ Tortillas, die man im Supermarkt bekommt (zum selber belegen) bedenkenlos in der Schwangerschaft essen? ...

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Sonne1010

Eventuell leicht gegorenen Saft/Smoothie getrunken?

Hallo Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa, durch Sie habe ich meine Schwangerschaft mit halb soviel Sorgen verbracht. Danke dafür! Jetzt beschäfti...

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JohCla

Listerien/Toxoplasmose Reibekäse Restaurant

Sehr geehrter Herr Prof. Costa! Zunächst meinen herzlichen Dank für Ihre wunderbare Arbeit! Mein Anliegen (bin in SSW 34): Ich habe gestern in ei...

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Knabbi80

Maße stellen am Mischbrot

Guten Tag. Ich habe am Montag frisches und aufgeschnittenes Bäckerbrot gekauft. Dieses wurde zu je 2 Hälften in 2 Tüten verpackt. Heute zum Donnerstag...

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Mitglied inaktiv

Tomatensoße Tenuazonsäure / Cucurbitacin

Sehr geehrter Herr Prof. Costa, ich wäre Ihnen für Ihre Einschätzung zu folgendem sehr dankbar. Ich habe kürzlich (9.SSW) eine Tomatensoße gege...

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M0HNKÖRNCHEN

SS Diabetes immer wieder Ausreißer

Hallo, ich habe seit mehreren Wochen SS-Diabetes. (Aktuell 36. SSW.) Seit ich den Zucker Messe, sind immer mal wieder erhöhte Werte dabei, weshalb...

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Flec

Lammkarree Toxosplasmose/ Listeriose

Lieber Herr Prof.Costa, entschuldigen Sie bitte meine erneute Frage. Sie schrieben, dass die Listerien bei einer notwendigen Hitze ab 70 Grad abgetöt...

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Der_Mann_dazu

Worauf achten

Guten Tag Herr Dr. Costa, Danke dass Sie sich immer die Zeit nehmen so ausführlich auf die Ängste einzugehen. Meine Frau und ich üben gerade für un...

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Bei individuellen Markenempfehlungen von Expert:Innen handelt es sich nicht um finanzierte Werbung, sondern ausschließlich um die jeweilige Empfehlung des Experten/der Expertin. Selbstverständlich stehen weitere Marken anderer Hersteller zur Auswahl.

Das bewegt unsere Eltern aktuell in diesem Forum 🔥

Geramont Camembert

Hallo Herr Prof Costa! Ich habe gestern Camembert gegessen und extra beim Kauf darauf geachtet dass er aus pasteurisierter Milch besteht. Jetzt habe ich gelesen dass man camenbert trotzdem nicht essen soll wegen der Rinde. Stimmt das? Am Wochenende ...

interessiert 20712 Leser*innen

Joghurt ohne Vermerk "pasteurisiert"

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, eine dritte Frage würde ich Ihnen heute gerne noch stellen, dann bin ich aber erst einmal wieder ruhig :) Mir ist aufgefallen, dass auf sehr vielen Joghurtbechern (Bio und herkömmlich) im Handel der Vermerk ...

interessiert 8597 Leser*innen

Sind asiatische Soßen erlaubt?

Guten Tag Herr Dr. Costa, man hört und liest ja viel von all den Dingen, die man während der Schwangerschaft besser meiden sollte. Ich bin ein großer Fan der ost-asiatischen Küche und esse leidenschaftlich gerne Gerichte, die mit z.B. Teriyakisoße ...

interessiert 8578 Leser*innen

Thunfisch aus der Dose

Sehr geehrter Prof. Dr. Costa, ich haette eine Frage bezüglich Thunfischkonserv. Ist der Fisch in den Konserven zB. von Aldi in Eigensaft - waermebehandelt oder gekocht? Heute habe ich einen kalten Tortellinisalat zubereitet, wo der Konservfisch ...

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Kartoffeln mit Schale essen

Hallo Dr. Costa, ich bin ein ziemlich gedankenloser, entspannter Allesfresser nach Bioart und muss mir ständig Horrorgeschichten meiner Familie antun. Neustes Thema. Kartoffeln mit Schale essen. Ich kenn das tatsächlich aus meiner Kindheit, weiß ...

interessiert 7454 Leser*innen

Darf man in der Schwangerschaft Schokokuchen mit flüssigem Kern essen?

Hallo Herr Prof. Dr. Costa., mich würde interessieren, ob man in der Schwangerschaft Schokokuchen mit flüssigem Kern, abgesehen natürlich von den Kalorien, essen darf. Weil der Kuchen ja nicht durchgebacken ist, habe ich etwas bedenken wegen den ...

interessiert 7266 Leser*innen

Ethylalkohol in Burgerbrötchen

Hallo Herr Dr. Costa, gestern gab es Burger und dazu Burgerbrötchen vom Discount Supermarkt. Als ich die Zutaten auf der Verpackung der Brötchen las (kaufen immer dieselben), war ich kurz irritiert. Da stand u.a. Aromen (Ethylalkohol) und am Ende ...

interessiert 6941 Leser*innen

Pizzateig

Guten Tag, ich habe öfter, vorallem in der letzten Zeit (bin im letzten Trimester), fertigen Pizzateig (vom Lidl) gegessen. Jetzt erst habe ich gesehen, dass in diesem Ethylalkohol enthalten ist. Jetzt mache ich mir natürlich Sorgen. Dass ...

interessiert 6885 Leser*innen

Mohn in der SS

Hallo :-) Ich hoffe die Frage kommt nicht blöd aber wieviel Mohn ist denn in der Schwangerschaft erlaubt? Ich hatte bis vor kurzem nicht mal gewusst dass es überhaupt schädlich ist Mohn zu essen. Jetzt habe ich eine halbe Mohnschnecke gegessen und ...

interessiert 6837 Leser*innen

Pizza im Restaurant

Guten Morgen Herr Dr. Costa, Gestern waren wir in einer Pizzeria zum Pizza essen und eigentlich ist das ja eines der sichersten Gerichte in der Schwangerschaft. Ich habe mir eine Margarita bestellt und natürlich auch gefragt, ob es sich bei dem Käse ...

interessiert 6661 Leser*innen