Frage im Expertenforum Ernährung in der Schwangerschaft an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa:

Schlechte Erdnuss

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

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Frage: Schlechte Erdnuss

Lou_La90

01.11.2022, 20:01 Beitrag melden

Hallo, ich habe heute eine frische, haltbare Dose geröstete Erdnüsse von Farmer geöffnet und als ich ca. die Hälfte von der kleinen Dose gegessen hatte, habe ich eine Erdnuss erwischt die ziemlich komisch geschmeckt hatte. Habe diese vorsichtshalber lieber ausgespuckt. Alle anderen Erdnüsse haben super geschmeckt nur die eine leider nicht. Kann die übel schmeckende Erdnuss Folgen haben z.B. in Bezug auf Listeriose? LG und vielen Dank

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

04.11.2022 Beitrag melden

Es ist sehr unwahrscheinlich, dass eine einzige Erdnuss in einer verschlossenen Packung eine Infektion aufweist, während alle anderen "sauber" bleiben. Infektionen und Schimmelbefall betreffen meistens die ganze Packung. Eine mögliche Erklärung könnte sein, dass die eine Erdnuss während der Verarbeitung Feuchtigkeit oder Licht abbekam und die enthaltenen Fette in der Erdnuss zersetzt worden sind. Da Sie es aber gleich bemerkt und die Nuss ausgespuckt haben, brauchen Sie sich keine Sorgen zu machen.

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