Lieber Herr Prof. Costa, ich habe gestern eine Gemüsesauce mit Möhren und Zuccini selbst gemacht. Die Möhren habe ich nicht geschält (wenn ich sie roh esse, mache ich das aber!), weil ich dachte, wenn die geriebenen Möhrenraspel dann 10 Minuten oder etwas länger kochen und köcheln, so dass es blubbert, sterben eventuelle Toxoplasmoseerreger sowieso ab. Ist das richtig? Mache mir im Nachhinein doch Sorgen, aber eigentlich ist es wahrscheinlich Quatsch.. die Sauce hat wie gesagt circa 10 Minuten geblubbert… Danke und liebe Grüße
von Jule199101 am 20.10.2022, 18:09