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Hallo Herr Dr Costa, Gestern habe ich fertig geriebenen Parmesan über den Nudeln gegessen. Jetzt habe ich heute gelesen, dass zwar in Parmesan kein Listerien enthalten ist, in fertig geriebenem allerdings schon enthalten sein kann. Jetzt bin ich in Panik und weiß nicht, was ich machen soll.
Bei den vielen Meldungen im Internet über geriebenen Parmesan und Listerien, wundert es mich, dass überhaupt noch geriebener oder ungeriebener Parmesan am Stück verkauft wird, dass die Parmesan-Hersteller noch am Leben sind und die Parmesan-Fabriken nicht alle von Internetnutzern in die Luft gesprengt wurden... Da die meisten dieser Fabriken ja in Italien sind, könnte man den Irren, der weiter im Osten wütet, bitten, die eine oder andere Bombe auf die Herstellungsorte von (geriebenem) Parmesan zu schmeißen... Damit wäre das Problem eins für allemal gelöst. Mal im Ernst. Bitte merken Sie sich, dass man Parmesan in der Schwangerschaft essen darf, auch geriebenen Parmesan. Natürlich sollte man darauf achten, dass der Käse in Ordnung ist (nach Aussehen, Geruch und Geschmack) und nicht zu lange im Kühlschrank gelagert wird. Also ganz normale Vorsichtsmaßnahmen. Was Sie nun machen sollen ? Genießen Sie die Nudeln mit dem Parmesan drauf.
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Hallo Herr Costa, gestern habe ich Parmesan aus 100% pasteurisierter Schafsmilch über mein Essen gerieben. Der Käse ist verpackt aus dem Kühlregal, ohne Rand. Allerdings wollte ich auf Nummer sicher gehen und schnitt deswegen die Oberfläche ab. Später fiel mir auf, dass dort wo einmal der Rand war, der Käse heller fast weiß war. Es sah fast so a ...
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Lieber Prof. Dr. Costa Ich bin sooo dankbar das es sie gibt, sie sind ein echter Segen für besorgte Schwangere Man fühlt sich ernst genommen obwohl man schon selbst manchmal an sich zweifelt und auch etwas Hemmungen hat seine vllt manchmal übertrieben Ängste mitzuteilen. Wg Listerien und Toxoplasmose pass ich extrem auf. Auch mein Freund da i ...
Hallo, wir haben heute von Aldi eine Packung Eis wie Magnum gekauft und gegessen. Die Plastikverpackung um das Eis war nicht richtig zu, es war ein Stück offen. Ich habe es trotzdem gegessen und mache mir nun Gedanken, ob so eventuell Listerien an das Eis gekommen sein könnte.Es waren 6 Eis die zusätzlich noch in einem Karton verpackt waren. ...