Frage im Expertenforum Ernährung in der Schwangerschaft an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa:

Maße stellen am Mischbrot

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa
Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

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Frage: Maße stellen am Mischbrot

Knabbi80

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Guten Tag. Ich habe am Montag frisches und aufgeschnittenes Bäckerbrot gekauft. Dieses wurde zu je 2 Hälften in 2 Tüten verpackt. Heute zum Donnerstag ist mir bei der 2. Hälfte aufgefallen, das die erste Scheibe Brot nasse Stellen hatte. Ich habe dann die ersten 2 Scheiben entfernt und den Rest weiter gegessen. Meinen die da könnte sich Schimmel gebildet haben? Gesehen, gerochen oder geschmeckt hat es normal- also nicht nach Schimmel.


Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

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Nässe am Brot, welches in einer Plastiktüte aufbewahrt wird, ist zunächst einmal nichts Gefährliches. Wenn Sie keinen Schimmel gesehen haben und das Brot normal geschmeckt hat, brauchen Sie sich keine Sorgen zu machen. Schließlich war das Brot frisch und es gab keine Hinweise, dass irgendetwas mit dem Brot nicht stimmt.


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