Expertenforum

Ernährung in der Schwangerschaft

Das Büfett im Hotel, Pizza und Salat mit Hähnchen oder Lachs im Restaurant, Käsekuchen, Kalbsleberwurst, Rohmilchkäse und Tiramisu: Was darf ich denn noch bedenkenlos essen? Das fragt sich so manche Schwangere! Unser Experte Prof. Dr. Costa weiß es und erklärt auf humorvolle Weise, welche Lebensmittel und Speisen du unbesorgt genießen kannst. Frag ihn einfach!

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa
Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

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Das Forum hat an folgenden Tagen geöffnet:

Prof. Serban-Dan Costa

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Äpfelchen

Ist Tapiokastärke unbedenklich?

Sehr geehrter Herr Professor Costa, ist Tapiokastärke unbedenklich zu verzehren? Sie ist z. B. in Eis oder Pudding. Danke

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Sonne1234

Listeriose

Hallo Prof. Dr. Costa, wie ist es eigentlich, wenn unsere Eltern an Weihnachten zu uns in die Wohnung zu Besuch kommen. Meine Eltern haben einen H...

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Lisa189

Makrele

Sehr geehrter Herr Dr. Costa, bin in der 26 SSW und habe 2 kurze Fragen: 1. darf man Makrelen bedenkenlos essen oder sind diese wie Thunfisch,...

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zicke78

Ahle Wurst

Hallo, Ich bin in der 7 +5 schwanger (2 Kind) Meine Ärztin sagte das ich kein Lachs , rote Wurst (ahle Wurst) usw essen darf. Ist es so schlimm, we...

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tinew

nochmal Listeriose

Hallo, mich beschäftigt nochmal das Thema Listeriose: Dabei mache ich mir weniger Sorgen um tatsächlich kontaminierte Lebensmittel, sondern mehr um...

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Christiane_R

Punsch statt Autofahrer Punsch erhalten

Wir waren am Wochenende auf einem Weihnachtsmarkt, ich habe mir einen alkoholfreien Punsch bestellt....nach ca. 1/3 der Tasse habe ich gemerkt das es ...

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Christiane_R

Eingefrorene Bolognese

Guten Morgen, erstmal danke, dass Sie immer so freundlich und auf alle Frage antworten :-) Wir hatten eine frische Bolo gekocht und diese einge...

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Rahel@12

Salz / Jod in der Schwangerschaft

Lieber Herr Dr. Costa Bitte entschuldigen Sie, dass ich gleich nochmal eine Frage stelle.. Ich salze mein Essen immer sehr stark nach. Da ich no...

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Rahel@12

Listeriose in Tiefkühlgemüse

Lieber Dr. Costa Gerade habe ich gelesen, dass eine deutsche Supermarktkette Tiefkühlgemüse zurückruft, da es mit Listerien „verseucht“ ist. Eine d...

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Baby Bum

Alkohol in Plätzchen erlaubt ?

Hallo Herr Dr Costa , doch noch ne Frage , und zwar hab ich gebacken , und dafür Marzipan verwendet wo Alkohol drin sein soll ! Darf ich diese Brötche...

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Rahel@12

Ingwerstücke / Kurkuma

Lieber Dr. Costa Ich bin in der 5. SSW und, da ich eine Fehlgeburt hatte, ziemlich ängstlich.. Vor der SS hab ich mir oft Ingwertee mit frischem...

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Bennchen

Verdorbener Mozzarella

Hallo Herr Prof. Dr. Costa, gestern Abend wollte ich uns Tomate-Mozzarella zubereiten. Wie immer probierte ich den Mozzarella während dem Schneiden...

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Mitglied inaktiv

Listeriose

Sehr geehrter Prof. Dr. Costa, nachdem wir das Brot falsch gelagert hahen, hat mich die Panik bzgl. Listeriose total im Griff und bereitet mir schl...

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Mamabaerchen

Spritzmittel in Orangensaft

Lieber Herr Prof. Dr. Costa, ich habe heute 3 Orangen vom Supermarkt ausgepresst, mit einer Zitruspresse, die durch Zusammendrücken zweier Metallte...

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Baby Bum

Kalbsnieren Braten in der Schwangerschaft?

Hallo Herr Dr Costa :-) Bei uns gibt es zu Weihnachten Kalbsnierenbraten,und ich frag mich,ob ich das Essen darf ? Was meinen Sie? Meine Mutter mein...

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jelly

Sauermilchkäse (Quäse) in der Schwangerschaft

Hallo, ich habe gelesen, dass es ratsam ist, jegliche Art von Sauermilchkäse in der Schwangerschaft zu vermeiden... Wie sieht es jedoch aus, wenn ma...

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Lary89

Listeriose bei lauwarmen Essen

Sehr geehrter Herr Costa, meine Listeriose-Angst ist leider wieder ausgebrochen. zur Zeit habe ich irgendwie Unglück mit lauwarmen Essen. Ich hoffe ...

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Höffchen

selbstgebackene Plätzchen

Hallo, meine Schwiegermutter hat vor einiger Zeit (ca. 4-5 Wochen) Spritzgebäck selbst gemacht (Natur, mit Schokolade und mit bunten Streuseln). Ic...

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Sandra_W

Ist das Essen eines Nierenspieß gefährlich?

Hallo Herr Prof. Dr. Costa, ich war in dem Irrglauben, dass nur Leber eine "gefährliche" Innerei ist. Nun habe ich gelesen, dass Nieren erst Recht ni...

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Lunamaus3

Mousse au chocolat Torte

Guten Tag Prof. Dr. Costa, Nun steht ja Weihnachten vor der Tür und die Festtage. Da wollte ich eigentlich eine Feinste Sahne Mousse au Chocolat To...

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beyondthemaze

Aussagekraft des Zuckertests bei Hyperemesis

Sehr geehrter Dr. Costa, aufgrund meiner anhaltenden Hyperemesis wurde bis jetzt auf eigenen Wunsch auf den Zuckertest verzichtet und im Verlauf vo...

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Selma7

Wie lange selbstgemachte Stolle/Gebäck haltbar?Kosmetikfrage

Sehr geehrter Herr Dr. Costa, 1.Frage Haltbarkeit selbstgemachter Stollen: Meine Mutter hat Anfang letzter Woche Cranberry Stollen selbst gebacken ...

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VanessaVani

CMV durch Plastikbecher möglich?

Hallo Herr Dr. Costa, erstmal vielen Dank für Ihre Hilfe. Nachdem ich die Banane und die Plätzchen zusammen gelagert hatte ging es mir nicht and...

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Jana.JPunkt

Bacon/Frühstücksspeck Toxoplasmose Listeriose

Sehr geehrter Prof. Dr. Costa, erst einmal möchte ich mich für die tolle Arbeit bedanken, die Sie hier leisten. Ihre Antworten helfen oft weiter. I...

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Hope0108

Sind Sojasprossen immer noch häufig kontaminiert?

Sehr geehrter Dr. Costa Ich bin im der 22. SSW und habe in einem thailändischen Restaurant Gemüse mit Tofu gegessen. Dieses wurde im Wok angebraten...

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Katha86h

Toxoplasmose Listerien

Guten Morgen Herr Prof. Dr. Costa. Aktuell bin ich in der 32. SSW. Wir haben gestern Abend im Ort bei uns an der Frittenbude Essen geholt. Ich hatte s...

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AnnikaJa

Alkohol im Nachtisch

Hallo Herr Dr. Costa, hier gleich noch eine hysterische Schwangeren Frage :-( Letzte Woche hatten wir Weihnachtsfeier im Unternehmen. Im Nachtis...

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AnnikaJa

Listeriose Gefahr bei Käsespätzle mit Bergkäse?

Hallo Herr Dr. Costa, ich war am Wochenende auf dem Weihnachtsmarkt und habe Käsespätzle mit Gouda und Bergkäse gegessen. Ich habe extra gefragt un...

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Huskyhh

Saint Albray Weichkäse immer mit Rinde gegessen :-(

Sehr geehrter Herr Professor Costa, Ich habe eine Frage bezüglich dem Thema Listeriose. Seit Beginn der Schwangerschaft habe ich täglich Saint Albr...

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Annenas

Raclette Käse aus Rohmilch erlaubt?

Hallo, wie es in der Vorweihnachtszeit so ist, bin ich zu einem Racletteabend in kleiner Runde eingeladen. Ich bin mir nicht sicher, was den Verzehr...

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Andrea_Pa

Pizza

Guten Tag, Ich habe mir heute eine Pizza aus dem Kühlregal zubereitet.(also nicht gefroren nur gekühlt). Lt Packung 180 grad Umluft 8-10 Minuten. ...

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Nadine-Di

Wie lange sind selbstgebackene Plätzchen haltbar?

Hallo Herr Dr Costa, Leider muss ich Sie noch einmal stören :) Meine Mama hat uns Plätzchen gebacken mit Schokostreusel und bunten Zuckerperlen...

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Ladida83

Plötzlich allergisch auf Mandarinen?

Sehr geehrter Prof Dr Costa, Ich bin in der 25 SSW und esse im Moment sehr gerne Zitrusfrüchte. Nun hat mein Mann letztens Mandarinen bei einem Obst...

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maggie79

Weihnachtsmenü

Hallo Herr Dr. Costa, erstmal vielen Dank, dass sie sich die Zeit nehmen die vielen Fragen zu beantworten. Ich versuche mich kurz zu fassen. Ic...

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Christiane_R

Lasage mit frischem Rinderhack / Toxo

Guten Morgen, wir haben eine Lasagne aus frischem Hackfleisch gemacht. Hackfleisch im Topf angebraten und dann wie gewohnt im Backofen.... Beim ...

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Becca85

Pflanzenschutzmittel Chlorpyrifos auf Clementinen

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, erst einmal möchte ich mich herzlich bei Ihnen bedanken, dass Sie sich die Zeit für dieses Forum nehmen. Bis je...

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KruemmelB

Studentenfutter

Lieber Herr Prof Costa, Vielen Dank für Ihre netten und geduldigen Antworten auf diesem Forum. Ich habe gestern bei einem großen bekannten Sup...

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Chris1976

Rindsschnitzel - kurz vor Ablauf der Haltbarkeit

Sehr geehrter Herr Dr. Costa! Leider mache ich mir schon wieder Sorgen wegen diesen gemeinen Listerien... Gestern habe ich im Supermarkt abgepa...

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Bei individuellen Markenempfehlungen von Expert:Innen handelt es sich nicht um finanzierte Werbung, sondern ausschließlich um die jeweilige Empfehlung des Experten/der Expertin. Selbstverständlich stehen weitere Marken anderer Hersteller zur Auswahl.

Das bewegt unsere Eltern aktuell in diesem Forum 🔥

Geramont Camembert

Hallo Herr Prof Costa! Ich habe gestern Camembert gegessen und extra beim Kauf darauf geachtet dass er aus pasteurisierter Milch besteht. Jetzt habe ich gelesen dass man camenbert trotzdem nicht essen soll wegen der Rinde. Stimmt das? Am Wochenende ...

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Früchtetees mit Hibiskus

Sehr geehrter Herr Dr. Costa, kann ich während der Schwangerschaft Früchtetees mit den folgenden Zutaten trinken... 1-2 Tassen am Tag. Beide von mir gewählte Früchtetees enthalten Hibiskus, von dem in der Schwangerschaft wegen dem Risiko zur ...

interessiert 11982 Leser*innen

Sind asiatische Soßen erlaubt?

Guten Tag Herr Dr. Costa, man hört und liest ja viel von all den Dingen, die man während der Schwangerschaft besser meiden sollte. Ich bin ein großer Fan der ost-asiatischen Küche und esse leidenschaftlich gerne Gerichte, die mit z.B. Teriyakisoße ...

interessiert 8739 Leser*innen

Joghurt ohne Vermerk "pasteurisiert"

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, eine dritte Frage würde ich Ihnen heute gerne noch stellen, dann bin ich aber erst einmal wieder ruhig :) Mir ist aufgefallen, dass auf sehr vielen Joghurtbechern (Bio und herkömmlich) im Handel der Vermerk ...

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Thunfisch aus der Dose

Sehr geehrter Prof. Dr. Costa, ich haette eine Frage bezüglich Thunfischkonserv. Ist der Fisch in den Konserven zB. von Aldi in Eigensaft - waermebehandelt oder gekocht? Heute habe ich einen kalten Tortellinisalat zubereitet, wo der Konservfisch ...

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Patros - Feta und Frischkäse

Lieber Herr Prof. Dr. Costa, kann ich in der SS Patros-Feta unbedenklich essen, oder ist davon abzuraten? Ich erhielt heute bei meiner Frauenärztin eine Liste mit Lebensmitteln, die ich meiden soll - da steht "Feta" mit drauf (wg. Listerien). Ebenso ...

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Kartoffeln mit Schale essen

Hallo Dr. Costa, ich bin ein ziemlich gedankenloser, entspannter Allesfresser nach Bioart und muss mir ständig Horrorgeschichten meiner Familie antun. Neustes Thema. Kartoffeln mit Schale essen. Ich kenn das tatsächlich aus meiner Kindheit, weiß ...

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Darf man in der Schwangerschaft Schokokuchen mit flüssigem Kern essen?

Hallo Herr Prof. Dr. Costa., mich würde interessieren, ob man in der Schwangerschaft Schokokuchen mit flüssigem Kern, abgesehen natürlich von den Kalorien, essen darf. Weil der Kuchen ja nicht durchgebacken ist, habe ich etwas bedenken wegen den ...

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Re: Aufschnitt

Puten- bzw. Hähnchenaufschnitt ist auch in der Schwangerschaft sicher - Sie dürfen es also essen. Achten Sie bitte nur darauf, dass die geöffnete Packung nicht zu lange im Kühlschrank aufbewahrt wird. Am besten ist es, kleine Mengen zu kaufen, die ...

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Pizzateig

Guten Tag, ich habe öfter, vorallem in der letzten Zeit (bin im letzten Trimester), fertigen Pizzateig (vom Lidl) gegessen. Jetzt erst habe ich gesehen, dass in diesem Ethylalkohol enthalten ist. Jetzt mache ich mir natürlich Sorgen. Dass ...

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