Expertenforum

Ernährung in der Schwangerschaft

Das Büfett im Hotel, Pizza und Salat mit Hähnchen oder Lachs im Restaurant, Käsekuchen, Kalbsleberwurst, Rohmilchkäse und Tiramisu: Was darf ich denn noch bedenkenlos essen? Das fragt sich so manche Schwangere! Unser Experte Prof. Dr. Costa weiß es und erklärt auf humorvolle Weise, welche Lebensmittel und Speisen du unbesorgt genießen kannst. Frag ihn einfach!

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa
Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

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Prof. Serban-Dan Costa

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Mitglied inaktiv

nachtrag zu peperoni

habe noch eine frage diesbezüglich. ich habe noch gelesen dass grüne peperoni vitamin A enthalten. nun mache ich mir grosse sorgen wegen fehlbildungen...

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Dalila

Bananen

Sehr geehrter Herr Prof Dr Costa, leider leidet mein Obstappetit unter der hier weitverbeiteten Listerien-Angst. Bei Bananen fühlte ich mich bishe...

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thifa

Maggi Würze abgelaufen gegessen

Hallo Dr. Costa Und als könnte es nicht schlimmer kommen, habe ich heute gekochte Hühnersuppe meiner Mutter gegessen (weil meine Gemüsesuppe am Mo...

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Mitglied inaktiv

scharfe Paprika

guten Tag Herr Dr. Costa ich esse in der Schwangerschaft sehr gerne (seit 7ssw) extrem scharfe Paprika. ungefähr 2 pro Tag. Kann das auf irgendeiner...

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Sisisina

Toxoplasmose Hund

Hallo Dr Bluni, Ich hab eine Frage. Können Hunde auch Toxoplasmose übertragen? Über den Speichel? Über Kot? Jeder sagt etwas anderes...Frauenarzt...

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Sanella85

Depreziner Würstchen vom Metzger in der Schwangerschaft

Hallo Herr Dr. Costa, Gestern haben wir Depreziner vom Metzger zum Abendbrot gemacht, diese habe ich lediglich nur für 10 min in warmen Wasser auf ni...

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lovelys

Geramont Scheiben Käse

Hallo Herr Dr. Costa, mir ist etwas komisches passiert... Habe eine für mich neue Sorte Käse gekauft bekommen und laut Rückseite ist der Käse auch ...

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thifa

Milram Müritzer

Hallo lieber Dr. Costa - täglich grüßt das Murmeltier. Ich habe gestern ein Brot mit dem Milram Müritzer gegessen, der Käse war aus einer gerade g...

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Krümelmama85

Mehrmaliges Löffeln aus Eisdose

Guten Morgen Hr.Prof.Dr.Costa, Vielen Dank zunächst für Ihre Antworten!! Ich bin in der 20.SSW und gehöre zu den „übervorsichtigen“ Mamas. Nun ist m...

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Skyred

Saucen aus dem Discounter, Grillen

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, Ich denke mal alle Saucen aus dem Discounter sind in Ordnung, oder? Also z.B Barbecue Sauce von Heinz oder Swee...

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Minime717

Essen

Hallo Herr Professor Dr. Costa, Ich habe Sauerkirschen und Mandarinen aus dem Glas gegessen die in der Türkei hergestellt wurden. Beim Essen hab...

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Minime717

Trockenfrüchte

Hallo Herr Professor Dr. Costa, darf man in der Schwangerschaft getrocknetes Obst wie Aprikosen oder Apfel essen auch wenn diese geschwefelt sind? ...

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Minime717

Trockenfrüchte

Hallo Herr Professor Dr. Costa, darf man in der Schwangerschaft getrocknetes Obst wie Aprikosen oder Apfel essen auch wenn diese geschwefelt sind? ...

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Christiane_R

Getrocknete Tomaten, eingelegt im Glas

Guten Abend, wir haben eingelegte Tomaten im Glas mit Deckel im kühlschrank, die seit ca. 2 wochen offen sind. Diese zum Kochen für eine Sauce zu v...

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c_t_1

Ente 24h sous vide gegart

Lieber Prof. Dr. Costa, im Frankreichurlaub habe ich einen Entenschenkel gegessen, der laut Bedienung "sehr lange" gekocht wurde. Das Fleisch hatte...

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A0815

Nachtrag Leberwurst

Hallo Herr Prof. Dr. Costa, ich (8 SSW) habe zu meiner Frage von heute bzgl der Leberwurst nochmal etwas recherchiert. Pommersche Leberwurst enthäl...

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donia123

Früchtetee mit Grüntee

Hallo, Ich habe zuhause eine 100g Früchteteemischung mit 4,5% Grüntee Anteil. Wieviel kann ich davon ohne Bedenken am Tag trinken?

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Verenaobi

Überdosis b12 in SS

Hallo! Ich nehme seit 2 jahren hochdosiertes Vitamin b12 zu mir wegen einem anderen Problem. Auch jetzt in der Schwangerschaft habe ich das Präparat...

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Sina80

Bleileitungen am Arbeitsplatz

Sehr geehrter Hr. Dr. Costa, vor ein paar Tagen haben alle Mitarbeiter meines Arbeitgebers eine E-Mail erhalten, in der informiert wird, dass im Ra...

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A0815

Leberwurst

Hallo Herr Prof. Dr. Costa, ich befinde mich erst in der 8 SSW und habe erst jetzt erfahren das man Leberwurst meiden sollte. Ich habe eigentlich nu...

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Gesa37

Geräucherte Wurst gegessen schwanger

Hallo Prof. Dr. Costa, ich habe heute ganz unbedacht eine geräucherte Wurst gegessen und erst hinterher gelesen, dass das gefährlich sein könnte wege...

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KALEY85

Geriebener Hartkäse

Sehr geehrter Herr Dr. Costa , Ich habe Heißhunger auf Spaghetti Bolognese , Da ich kein schweinefleisch esse koche ich es mit Rinderhackfleisch ....

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Mina150557

Datteln

Hallo Herr Costa, Vorerst, Ihre Antworten sind manchmal so drollig, dass ich sie in dem moment am liebsten umarmen würde, einfach weil sie so eine la...

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Suserl81

Lebensmittelvergiftung

Hallo Hr Prof Dr Costa, Ich habe am Sonntag Mittag Wurstsalat (klassisch aus Fleischwurst, Gurken, Tomaten, Zwiebeln und Essigsud) in einem Gasthof...

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Gofri

Pizza vorgeschnitten - Crushed Ice - Schnittwunde

Lieber Herr Prof. Costa, vorab möchte ich Ihnen für Ihre beruhigende und humorvolle Art danken, mit der Sie hier geduldig all unsere Fragen beantwo...

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lovelys

Apfelsaft Schorle

Hallo Herr Dr. Costa, es geht um den „Mythos“ Apfelsaftschorle... Da ich leider sehr schlecht Wasser trinken kann, trinke ich Wasser mit Zusatz (sc...

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Christiane_R

Oliven im Glas

Sehr geehrter Herr Dr. Costa, ich habe mir aus einem Supermarkt ein Glas Oliven eingelegt in Öl etc. geholt! Diese habe ich vor 9 Tagen aufgemacht ...

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thifa

Eisen-Tabletten schädlich fürs Ungeborene?

Ich habe noch eine Frage, leider konnte ich diese bei meinem vorherigen Post nicht mehr ergänzen. Ich habe ein Restless-Legs Syndrom, schon vor mei...

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thifa

Pizza - Listerien / Gemüsebrühe abgelaufen

Hallo sehr geehrter Dr. Costa. Danke für Ihre Engagement beim Beantworten der vielen Fragen rund um die Ernährung in der Schwangerschaft, das hat m...

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KaroKow

Haltbarkeit von Gemüse im Kühlschrank?

Hallo Dr. Serban-Dan Costa, ich bin in der 34. Woche schwanger und tue mich leider arg schwer mit Ernährung in der Schwangerschaft. Ich weiß zwar, ...

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Lisa8

Schinken gepökelt und gegart, Doseneintöpfe

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa! Wenn ein Schinken auf der Verpackung bezeichnet ist mit "Gourmet Kochschinken gepökelt und gegart", kann man di...

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julia_22

Listerien an TK-Ware?

Guten Tag Herr Dr. Costa, bislang bin ich immer nur stille Leserin hier im Forum gewesen nun habe auch ich eine spezielle Frage. Ich bewahre sch...

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Tenia

Information

Guten Tag Herr Dr. Costa Ich bin gerade in der 18 Schwangerschaftswoche. Leider mussten ich die letzten zwei Abende das Abendessen brechen. Eklig! ...

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Izzy1983

Pasteurisierten Weichkäse gegessen

Hallo Herr Prof. Dr. Costa, ich bin sehr besorgt, ich habe letzte Woche über mehrere Tage einen angebrochenen Géramont Käse mit Rinde gegessen und he...

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Amelie86

Übertragung Listerien / Toxoplasmose

Guten Abend Herr Dr. Costa, da ich meine Angst vor einer etwaigen Infektion mit Listerien und Toxoplasmose nicht immer gut im Griff habe hier eine ...

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Marry 2

Listeriose durch Eiswürfel im Restaurant

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, ich habe heute in einem Restaurant eine Cola bestellt. Ein Glas mit mehreren Eiswürfeln wurde separat serviert....

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Privatpilotin

Tofu roh

Sehr geehrter Herr Dr., ist es okay bzgl. Listerien industriell hergestellten Tofu roh zu verzehren? Ich esse gern den geräucherten im Salat. Vi...

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Khaleesi12

Spaghetti Bolognese

Hallo ich habe mir gestern Spagetti Bolognese gekocht die soße ist übergeblieben und da war auch creme fraiche drin, jedoch habe ich sie vergessen zu ...

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Mom2bedec2019

Vakuumierter Kabeljau

Hallo Herr Costa, habe schon mehrfach gelesen dass vakuumierter Fisch tabu ist. Aber gilt das nicht nur für Fisch der nicht mehr erhitzt wird? Habe Ka...

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Bei individuellen Markenempfehlungen von Expert:Innen handelt es sich nicht um finanzierte Werbung, sondern ausschließlich um die jeweilige Empfehlung des Experten/der Expertin. Selbstverständlich stehen weitere Marken anderer Hersteller zur Auswahl.

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Geramont Camembert

Hallo Herr Prof Costa! Ich habe gestern Camembert gegessen und extra beim Kauf darauf geachtet dass er aus pasteurisierter Milch besteht. Jetzt habe ich gelesen dass man camenbert trotzdem nicht essen soll wegen der Rinde. Stimmt das? Am Wochenende ...

interessiert 16111 Leser*innen

Sind asiatische Soßen erlaubt?

Guten Tag Herr Dr. Costa, man hört und liest ja viel von all den Dingen, die man während der Schwangerschaft besser meiden sollte. Ich bin ein großer Fan der ost-asiatischen Küche und esse leidenschaftlich gerne Gerichte, die mit z.B. Teriyakisoße ...

interessiert 6471 Leser*innen

Thunfisch aus der Dose

Sehr geehrter Prof. Dr. Costa, ich haette eine Frage bezüglich Thunfischkonserv. Ist der Fisch in den Konserven zB. von Aldi in Eigensaft - waermebehandelt oder gekocht? Heute habe ich einen kalten Tortellinisalat zubereitet, wo der Konservfisch ...

interessiert 6347 Leser*innen

Früchtetees mit Hibiskus

Sehr geehrter Herr Dr. Costa, kann ich während der Schwangerschaft Früchtetees mit den folgenden Zutaten trinken... 1-2 Tassen am Tag. Beide von mir gewählte Früchtetees enthalten Hibiskus, von dem in der Schwangerschaft wegen dem Risiko zur ...

interessiert 6262 Leser*innen

Joghurt ohne Vermerk "pasteurisiert"

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, eine dritte Frage würde ich Ihnen heute gerne noch stellen, dann bin ich aber erst einmal wieder ruhig :) Mir ist aufgefallen, dass auf sehr vielen Joghurtbechern (Bio und herkömmlich) im Handel der Vermerk ...

interessiert 5479 Leser*innen

Kartoffeln mit Schale essen

Hallo Dr. Costa, ich bin ein ziemlich gedankenloser, entspannter Allesfresser nach Bioart und muss mir ständig Horrorgeschichten meiner Familie antun. Neustes Thema. Kartoffeln mit Schale essen. Ich kenn das tatsächlich aus meiner Kindheit, weiß ...

interessiert 5287 Leser*innen

Gebratenen/gekochten Speck in der Schwangerschaft

Hallo Herr Prof. Dr. Costa, ich bin Anfang der 10 Ssw. und habe immer wieder Appetit auf Gerichte mit gebratenen Speckwürfeln, bzw gefüllte Klöße oder Gnocchi mit gefüllte Speckwürfel (die vor verzehr in heißem Wasser gekocht werden). Ist ...

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Mohn in der SS

Hallo :-) Ich hoffe die Frage kommt nicht blöd aber wieviel Mohn ist denn in der Schwangerschaft erlaubt? Ich hatte bis vor kurzem nicht mal gewusst dass es überhaupt schädlich ist Mohn zu essen. Jetzt habe ich eine halbe Mohnschnecke gegessen und ...

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Darf man in der Schwangerschaft Schokokuchen mit flüssigem Kern essen?

Hallo Herr Prof. Dr. Costa., mich würde interessieren, ob man in der Schwangerschaft Schokokuchen mit flüssigem Kern, abgesehen natürlich von den Kalorien, essen darf. Weil der Kuchen ja nicht durchgebacken ist, habe ich etwas bedenken wegen den ...

interessiert 4982 Leser*innen

Gekochte Mettenden in der Schwangerschaft

Sehr geehrter Herr Dr. Costa, ist es erlaubt in der Schwangerschaft (ich bin in der 11. Woche )Mettenden, die mindestens 1 Stunde im Eintopf gekocht haben, zu essen? Vielen Dank im Voraus für ihre Antwort!

interessiert 4872 Leser*innen