Sarah0107
Hallo Prof. Dr. Costa, Ihre Art den schwangeren Frauen zu antworten ist so erfrischend, vielen Dank dafür! Ich quäle mich jetzt seit Sonntag mit der Angst herum, dass ich eventuell eine Toxoplasmose o.ä. bekommen haben könnte. Die Situation war folgendermaßen: Ich habe ein halbes Nackensteak vom Grill gegessen und danach erst ganz gemerkt, dass es nicht richtig durchgegrillt war. Am Montag bin ich gleich früh morgens zum FA aber die Schwester erklärte mir, dass das gar nicht so schlimm sei. So richtig wohl fühle ich mich damit jetzt aber nicht und wollte Sie fragen, ob ich nicht doch lieber einen Bluttest erbitten sollte oder einfach entspannt bleiben soll? Vielen Dank schonmal im Voraus!
"Nicht richtig durchgegrillt" ist ein ziemlich dehnbarer Begriff... Auf dem Grill sind die Temperaturen sehr hoch und erreichen eigentlich alle Schichten eines Nackensteaks, so dass auch in der Mitte des Fleischstückes doch hohe Temperaturen zu erwarten sind. Toxoplasmen werden schon bei 70°C erledigt - diese Temperatur wird allemal überschritten. Aber trotzdem sollten Sie so um die 15. SSW einen Toxoplasmose-Test machen lassen - das hat mit dem Steak nichts zu tun, es ist meine Empfehlung an alle Schwangeren. Dass die Krankenkasse die Kosten nicht übernimmt, ist halt so - es ist müßig, sich darüber Gedanken zu machen...
Ähnliche Fragen
Guten Abend Hr Dr Costa, ich habe heute eine Schale gespült, in der zuvor rohes Fleisch lag. Beim Wassereinlass ist aus dieser Schale ein Wasserspritzer in meinen Salat (stand neben der Spüle) gekommen. Falls das Fleisch gefährliche Bakterien enthalten hat, wäre es überhaupt möglich sich über einen Wasserspritzer der Fleischschale zu infizier ...
Hallo, leider lässt es mir mit den corned Beef aus der Dose keine Ruh. Ich habe das Corned Beef kalt, direkt aus der Dose gegessen. Leider habe ich herausgefunden, dass 90% gekochtes Rindfleisch und 6% rohes Rindfleisch enthalten war. Eigentlich dachte ich immer dass man alles direkt aus der Dose essen könnte, aber dass rohe Fleisch verunsichert ...
Sehr geehrter Dr. Costa, vielen Dank, dass Sie die Schwangeren so toll beraten! 1) Ich wollte in einem Restaurant gedämpfte Teigtaschen (gefüllt mit Schweinehack) essen. Nach der ersten Teigtasche bemerkte ich, dass das Hack noch roh war (ich öffnete die nächsten - leider wirklich komplett roh). Ich bin Toxo negativ, bekam Angst und übergab m ...
Ich habe eben im Restaurant ein Stück Rindfleisch bestellt, welches im Innern noch rosa war. Einen Grossteil davon habe ich gegessen. Nur weil es rosa ist, bedeutet das nicht, dass es nicht ausreichend erhitzt wurde oder? Das Restaurant versicherte mir, dass es keine Bakterien/Listerien mehr enthalten kann. Besteht bei Rindfleisch ganz allgemei ...
Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, ich habe gestern, als ich Sauerkraut in einen Topf gefüllt habe das restliche Kraut kalt von der Gabel gegessen. Bei dem Sauerkraut handelt es sich um frisches Sauerkraut, welches nicht pasteurisiert wurde. Besteht hier eine Infektionsgefahr? Vielen Dank für die Antwort! Deine Schwangerschaftswoc ...
Guten Morgen, ich befinde mich zurzeit im Urlaub und habe mir im Hotel ein dünnes Rinderminutensteak in "well done" zubereiten lassen. Beim Essen ist mir jedoch aufgefallen, dass das Fleisch bräunlich/rote Flüssigkeit verloren hat, obwohl das Fleisch von innen durch war. Die Flüssigkeit ist unter anderem auch an meinen Reis gekommen. Ich habe e ...
Sehr geehrter Dr. Costa, ich hoffe, Sie hatten schöne Ostertage. Leider muss ich mich während meiner Schwangerschaft nun ein zweites Mal an Sie wenden, da mir das gestrige Osteressen eine schlaflose Nacht beschert hat. Ich habe gestern in einem guten Restaurant eine Spargelcremesuppe gegessen und habe nicht daran gedacht, dass hierbei rohe E ...
Werter Herr Dr. Costa, gestern habe ich Schweinefleisch zubereitet. Anschließend den Auflauf in den Ofen gestellt .. nach ein paar Minuten hatte ich ziemlichen Heißhunger und habe ein paar Apfelstück gegessen. Daraufhin fiel mir ein, dass ich ja das Fleisch berührt hatte wie schätzen sie das Risiko einer Toxoplasmose Infektion hierbei ein? ...
Sehr geehrter Herr Dr. Costa, mein Partner hält es nicht so mit der Küchenhygiene. Gestern hat er frisches Rinderhackfleisch aus der Packung genommen und dann einfach weitergekocht, Schränke etc. berührt .. Habe daraufhin alles was er berührt haben könnte abgewischt und noch mal desinfiziert.. reicht dies um Toxoplasmose oder Listerien zu ...
Hallo Herr Prof. Dr. Costa, vielen Dank, für Ihre Arbeit im Rahmen des Forums. Ihre Antworten haben mich schon oft beruhigen können. So hoffe ich auch jetzt, dass sich meine Sorgen reduzieren werden. Ich bin in der 34. Ssw (33+4) und habe heute im Restaurant Hühnerfrikassee gegessen. Leider habe ich nicht bei der Bestellung noch einmal darum ...