Expertenforum

Ernährung in der Schwangerschaft

Das Büfett im Hotel, Pizza und Salat mit Hähnchen oder Lachs im Restaurant, Käsekuchen, Kalbsleberwurst, Rohmilchkäse und Tiramisu: Was darf ich denn noch bedenkenlos essen? Das fragt sich so manche Schwangere! Unser Experte Prof. Dr. Costa weiß es und erklärt auf humorvolle Weise, welche Lebensmittel und Speisen du unbesorgt genießen kannst. Frag ihn einfach!

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa
Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

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Das Forum hat an folgenden Tagen geöffnet:

Prof. Serban-Dan Costa

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Snowflake1984

Welche Wurst darf ich essen?

Hallo Herr Doktor! Ich bin mir bei dem Wurstthema sehr unsicher. Ich weiss einfach nicht welche Wurst gekocht wurde oder nicht. Also bei Salami un...

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Enzia

Wie ernähre ich mich, wenn ich eine Schwangerschaft plane?

Hallo Dr. Costa, ich schreibe Ihnen heute, weil ich gestern mit einer Freundin eine kleine Diskussion hatte. Meine Kollegin plant schwanger zu w...

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Babyshiva

Roher Fisch ( sushi ) & Fleisch gelüste

Hallo Ich hätte da mal 2 Fragen. 1. Liebe ich sushi & auch den rohen Lachs, ist es wirklich so gefährlich wie man hört & ließt wenn man diese zu ...

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Nadine160787

Rohes Hackfleisch

Hallo :) wenn mein Freund kocht macht er leider hin und wieder so Dinge wie mit dem gleichen Küchenbesteck Rohes Fleisch|Hackfleisch in die Pfanne rei...

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Rahel@12

Reibkäse / Schmutz

Lieber Herr Dr. Costa Zuerst einmal ein grosses Kompliment an Sie! In diesem Forum hab ich schon x-mal sehr hilfreiche Antworten gefunden (oder sel...

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Dalila

Komischer Joghurt

Guten Tag Herr Prof Dr Costa! Obwohl ich versuche, nichts falsches zu Essen, ist mir wohl ein Missgeschick passiert. Letzte Woche frühstückte ich...

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Tenia

Tut mir leid

Wie sollten Abwaschschwämme, die noch nicht gebraucht wurden gelagert werden? Ich mache den Plastik immer mit wäscheklammern zu und dann nehme ich ein...

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Rala88

Rinderhackfleisch Listerien

Hallo Herr Prof. Dr. Costa, Ich hoffe Sie können mich von meinen schlaflosen Nächten befreien ;) Am Wochenende war ich in einer Restaurantkette (H...

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Tenia

Doofe Frage

Sehr geehrter Herr Dr. Costa, Ich trinke gerne mal direkt vom Wasserhahn bei Freunden oder Verwandten, nicht in öffentlichen Einrichtungen. Mein Mund...

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gerli77

Bratwurst - Feta

Hallo Herr Dr. Costa, zum Grillen bei meinen Freunden gab es dicke, rohe Bratwurst, gute 10-15min auf dem Grill, außen schon knusprig/dunkle Stellen. ...

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Tenia

Allerlei

Sehr geehrter Herr Dr. Costa Frage zu Ferien.. 1. Das Besteck liegt auf ungewaschenen stoffigen Sets. Macht das etwas wegen Toxo oder Listerien? ...

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Mina150557

Fleisch

Hallo. Und zwar, habe ich Fleisch in Kräuter marinade aufm Backpapier im Backofen zubereitet 15 min auf 150 Grad (der Ofen war vorgeheizt) und 15 min...

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Lexi6666

Subway Sandwich

Habe gerade schon die Frage zum Subway Sandwich gestellt. Es wurde schon kurz überbacken mit der Salami wie das bei Subway so üblich ist. Aber reicht ...

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Lexi6666

Subway Sandwich

Hallo Ich habe heute Mittag ein Subway Sandwich gegessen. Italian BMT. Hab mir auch nichts dabei gedacht und jetzt fällt mir natürlich ein dass da...

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Wunschblume17

Vla, Käse, Rührei

Hallo Herr Dr. Costa, „Schnell“ 3 kurze Fragen: 1. Vla kann ich doch essen, oder? Auf der Packung stand „gepasteuriseerd“ (niederländisch) w...

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Rom_y

Karottensalat

Hallo Hr. Dr. Costa, ich lese hier im Forum sehr viel mit und bin über ihre ausführlichen Antworten sehr dankbar. Ich hätte zwei Fragen: 1. Karot...

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Starlight86

Rückenschmerzen und nachlassende Übelkeit

Hallo Herr Prof. Costa, Ich weiss sie schreiben über Ernährung, trotzdem möchte ich Sie fragen, da sie mich in meinet 1. SS sehr kompetent beraten ha...

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atasti

Diacetylweinsäureester

Sehr geehrter Prof. Dr. Costa, ich hätte heute noch eine Frage: in meinem Laugengebäck befindet sich die Zutat "Diacetylweinsäureester von Mono- un...

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hejo15

Cerealien in der Stillzeit ok?

Lieber Prof. Dr. Costa, nachdem ich mein Biomüsli aus der Schwangerschaft nicht mehr täglich sehen konnte, habe ich nun die letzten acht Wochen auß...

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Gofri

Nachtrag: Obst und Gemüse waschen

Mir ist gerade aufgefallen, dass ich vergessen habe, zu erwähnen, dass es sich um MINI- Pflaumentomaten handelte. Ich habe mir natürlich keine normalg...

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Gofri

Körniger Frischkäse - Obst und Gemüse wascheb

Lieber Prof. Dr. Costa, das Essen ist leider nach wie vor ein Sorgenthema für mich, daher hier noch zwei Fragen. 1. Ich habe jetzt schon öfter k...

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Angsthase1988

Toxoplasmose- und Listeriosegefahr bei Hackfleisch

Hallo Herr Prof. Dr. Costa, ich habe vor zwei Tagen in einem spanischen Restaurant Hackfleischbällchen gegessen. Ich hatte den Eindruck dass die B...

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Elli2011

Stilles Mineralwasser warm geworden

Hallo Prof. Dr. Costa, in unserer Wohnung ist es momentan sehr warm, sodass auch unser stilles Mineralwasser in Glasflaschen nicht mehr kühl ist un...

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atasti

Schimmel/Dreck in Wok-Gemüse

Sehr geehrter Prof. Dr. Costa, ich esse auf der Arbeit jeden Tag in der Kantine - die Qualität ist dort eigentlich sehr gut und ich habe bisher auc...

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LisaLM

Walnüsse Listerien

Lieber Herr Dr. Costa, Ich habe heute früh über mein Joghurt mit Früchten Walnüsse gegeben. Die Packung hab ich frisch aufgemacht, allerdings sagen...

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firsttimebaby

Gewürzgurken

Hallo Herr Dr. Costa, nun muss ich mich auch mal an Sie wenden, da ich sonst noch verrückt werde. Ich hoffe sie können mich beruhigen. Ich hatte g...

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nada2009

Thunfischsteak

Sehr geehrter Dr Costa, Ich bin in der 26 Woche schwanger. Ich war im Urlaub und ich habe im Restaurant Thunfischsteak gegessen. Ich habe gedacht, ...

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Nevy81

Infektion durch verdorbenen Mozarella

Lieber Dr. Costa, vorab vielen Dank, dass sie immer so geduldig auf alle Fragen von uns besorgten Schwangeren antworten. Ich bin eigentlich was das...

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Theresa2007

Gefahr Listeriose durch Mozarella

Hallo Herr Prof.Dr.Costa, heute Mittag wollte ich zu meinen Tomaten etwas Mozzarella (aus pasteurisierter Milch)essen. Beim Schneiden des Käses habe...

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helenek

Nachtrag 5 Monate abgelaufene Schokolade

Noch zur Ergänzung: da mir ohnehin meist vormittags und abends mehr oder weniger schlecht ist, kann ich leider nicht beurteilen, ob die Schokolade mir...

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helenek

5 Monate abgelaufene Schokolade

Lieber Herr Dr. Costa, ich habe in den letzten beiden Tagen fast eine ganze Tafel Rittersport Kakaomousse (sie enthält neben den üblichen Zutaten a...

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Mitglied inaktiv

Holzpikser schimmelig

Sehr geehrter Herr Dr. Costa, beim Currywurstessen habe ich leider einen schwarzen Holzpikser erwischt. Er war nur auf einer Seite schwarz und dahe...

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Brahms

Ungekühlte Buttermilch

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, ich habe aus Versehen Buttermilch getrunken, die - wie mir mein Mann danach mitteilte - eine Nacht über (ich sc...

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lucky1

Infektionsgefahr

Hallo bin mir etwas unsicher bitte um ihre Einschätzung. Habe mir heute Brokkoli gemacht und vor lauter Hunger habe ich ihn nicht gewachsen nur kurz...

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Mom2bedec2019

Krustentiere und Fisch

Hallo Dr Costa, Auf der Insel in Spanien (Mittelmeer, Formentera) werden in Restaurants gerne Fische und Krustentiere aus dem Mittelmeer gegessen :...

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Rosa Pfingstrose

Sand im Salat, Listerien/Toxoplasmosegefahr?

Lieber Prof. Dr. Costa, da ich Schwangerschaftsdiabetes habe esse ich sehr viel Salat , eigentlich fast zur jeden Hauptmahlzeit. Vorgestern hatte ich ...

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Rom_y

Milchprodukte

Hallo Hr. Dr. Costa, Ich bin in der 27. SSW und trinke derzeit sehr gerne kalte Milch, zudem esse ich häufig noch Joghurt oder Quark. Wie viele Milc...

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Bei individuellen Markenempfehlungen von Expert:Innen handelt es sich nicht um finanzierte Werbung, sondern ausschließlich um die jeweilige Empfehlung des Experten/der Expertin. Selbstverständlich stehen weitere Marken anderer Hersteller zur Auswahl.

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Geramont Camembert

Hallo Herr Prof Costa! Ich habe gestern Camembert gegessen und extra beim Kauf darauf geachtet dass er aus pasteurisierter Milch besteht. Jetzt habe ich gelesen dass man camenbert trotzdem nicht essen soll wegen der Rinde. Stimmt das? Am Wochenende ...

interessiert 19157 Leser*innen

Früchtetees mit Hibiskus

Sehr geehrter Herr Dr. Costa, kann ich während der Schwangerschaft Früchtetees mit den folgenden Zutaten trinken... 1-2 Tassen am Tag. Beide von mir gewählte Früchtetees enthalten Hibiskus, von dem in der Schwangerschaft wegen dem Risiko zur ...

interessiert 10620 Leser*innen

Thunfisch aus der Dose

Sehr geehrter Prof. Dr. Costa, ich haette eine Frage bezüglich Thunfischkonserv. Ist der Fisch in den Konserven zB. von Aldi in Eigensaft - waermebehandelt oder gekocht? Heute habe ich einen kalten Tortellinisalat zubereitet, wo der Konservfisch ...

interessiert 7931 Leser*innen

Sind asiatische Soßen erlaubt?

Guten Tag Herr Dr. Costa, man hört und liest ja viel von all den Dingen, die man während der Schwangerschaft besser meiden sollte. Ich bin ein großer Fan der ost-asiatischen Küche und esse leidenschaftlich gerne Gerichte, die mit z.B. Teriyakisoße ...

interessiert 7767 Leser*innen

Joghurt ohne Vermerk "pasteurisiert"

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, eine dritte Frage würde ich Ihnen heute gerne noch stellen, dann bin ich aber erst einmal wieder ruhig :) Mir ist aufgefallen, dass auf sehr vielen Joghurtbechern (Bio und herkömmlich) im Handel der Vermerk ...

interessiert 7448 Leser*innen

Darf man in der Schwangerschaft Schokokuchen mit flüssigem Kern essen?

Hallo Herr Prof. Dr. Costa., mich würde interessieren, ob man in der Schwangerschaft Schokokuchen mit flüssigem Kern, abgesehen natürlich von den Kalorien, essen darf. Weil der Kuchen ja nicht durchgebacken ist, habe ich etwas bedenken wegen den ...

interessiert 6529 Leser*innen

Kartoffeln mit Schale essen

Hallo Dr. Costa, ich bin ein ziemlich gedankenloser, entspannter Allesfresser nach Bioart und muss mir ständig Horrorgeschichten meiner Familie antun. Neustes Thema. Kartoffeln mit Schale essen. Ich kenn das tatsächlich aus meiner Kindheit, weiß ...

interessiert 6406 Leser*innen

Mohn in der SS

Hallo :-) Ich hoffe die Frage kommt nicht blöd aber wieviel Mohn ist denn in der Schwangerschaft erlaubt? Ich hatte bis vor kurzem nicht mal gewusst dass es überhaupt schädlich ist Mohn zu essen. Jetzt habe ich eine halbe Mohnschnecke gegessen und ...

interessiert 6340 Leser*innen

Gebratenen/gekochten Speck in der Schwangerschaft

Hallo Herr Prof. Dr. Costa, ich bin Anfang der 10 Ssw. und habe immer wieder Appetit auf Gerichte mit gebratenen Speckwürfeln, bzw gefüllte Klöße oder Gnocchi mit gefüllte Speckwürfel (die vor verzehr in heißem Wasser gekocht werden). Ist ...

interessiert 6269 Leser*innen

Re: Aufschnitt

Puten- bzw. Hähnchenaufschnitt ist auch in der Schwangerschaft sicher - Sie dürfen es also essen. Achten Sie bitte nur darauf, dass die geöffnete Packung nicht zu lange im Kühlschrank aufbewahrt wird. Am besten ist es, kleine Mengen zu kaufen, die ...

interessiert 6267 Leser*innen