Das Forum hat an folgenden Tagen geöffnet:
Prof. Serban-Dan Costa
Prof. Serban-Dan Costa
Skyred
Saucen aus dem Discounter, Grillen
Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, Ich denke mal alle Saucen aus dem Discounter sind in Ordnung, oder? Also z.B Barbecue Sauce von Heinz oder Swee...
Minime717
Essen
Hallo Herr Professor Dr. Costa, Ich habe Sauerkirschen und Mandarinen aus dem Glas gegessen die in der Türkei hergestellt wurden. Beim Essen hab...
Minime717
Trockenfrüchte
Hallo Herr Professor Dr. Costa, darf man in der Schwangerschaft getrocknetes Obst wie Aprikosen oder Apfel essen auch wenn diese geschwefelt sind? ...
Minime717
Trockenfrüchte
Hallo Herr Professor Dr. Costa, darf man in der Schwangerschaft getrocknetes Obst wie Aprikosen oder Apfel essen auch wenn diese geschwefelt sind? ...
Christiane_R
Getrocknete Tomaten, eingelegt im Glas
Guten Abend, wir haben eingelegte Tomaten im Glas mit Deckel im kühlschrank, die seit ca. 2 wochen offen sind. Diese zum Kochen für eine Sauce zu v...
c_t_1
Ente 24h sous vide gegart
Lieber Prof. Dr. Costa, im Frankreichurlaub habe ich einen Entenschenkel gegessen, der laut Bedienung "sehr lange" gekocht wurde. Das Fleisch hatte...
A0815
Nachtrag Leberwurst
Hallo Herr Prof. Dr. Costa, ich (8 SSW) habe zu meiner Frage von heute bzgl der Leberwurst nochmal etwas recherchiert. Pommersche Leberwurst enthäl...
donia123
Früchtetee mit Grüntee
Hallo, Ich habe zuhause eine 100g Früchteteemischung mit 4,5% Grüntee Anteil. Wieviel kann ich davon ohne Bedenken am Tag trinken?
Verenaobi
Überdosis b12 in SS
Hallo! Ich nehme seit 2 jahren hochdosiertes Vitamin b12 zu mir wegen einem anderen Problem. Auch jetzt in der Schwangerschaft habe ich das Präparat...
Sina80
Bleileitungen am Arbeitsplatz
Sehr geehrter Hr. Dr. Costa, vor ein paar Tagen haben alle Mitarbeiter meines Arbeitgebers eine E-Mail erhalten, in der informiert wird, dass im Ra...
A0815
Leberwurst
Hallo Herr Prof. Dr. Costa, ich befinde mich erst in der 8 SSW und habe erst jetzt erfahren das man Leberwurst meiden sollte. Ich habe eigentlich nu...
Gesa37
Geräucherte Wurst gegessen schwanger
Hallo Prof. Dr. Costa, ich habe heute ganz unbedacht eine geräucherte Wurst gegessen und erst hinterher gelesen, dass das gefährlich sein könnte wege...
KALEY85
Geriebener Hartkäse
Sehr geehrter Herr Dr. Costa , Ich habe Heißhunger auf Spaghetti Bolognese , Da ich kein schweinefleisch esse koche ich es mit Rinderhackfleisch ....
Mina150557
Datteln
Hallo Herr Costa, Vorerst, Ihre Antworten sind manchmal so drollig, dass ich sie in dem moment am liebsten umarmen würde, einfach weil sie so eine la...
Suserl81
Lebensmittelvergiftung
Hallo Hr Prof Dr Costa, Ich habe am Sonntag Mittag Wurstsalat (klassisch aus Fleischwurst, Gurken, Tomaten, Zwiebeln und Essigsud) in einem Gasthof...
Gofri
Pizza vorgeschnitten - Crushed Ice - Schnittwunde
Lieber Herr Prof. Costa, vorab möchte ich Ihnen für Ihre beruhigende und humorvolle Art danken, mit der Sie hier geduldig all unsere Fragen beantwo...
lovelys
Apfelsaft Schorle
Hallo Herr Dr. Costa, es geht um den „Mythos“ Apfelsaftschorle... Da ich leider sehr schlecht Wasser trinken kann, trinke ich Wasser mit Zusatz (sc...
Christiane_R
Oliven im Glas
Sehr geehrter Herr Dr. Costa, ich habe mir aus einem Supermarkt ein Glas Oliven eingelegt in Öl etc. geholt! Diese habe ich vor 9 Tagen aufgemacht ...
thifa
Eisen-Tabletten schädlich fürs Ungeborene?
Ich habe noch eine Frage, leider konnte ich diese bei meinem vorherigen Post nicht mehr ergänzen. Ich habe ein Restless-Legs Syndrom, schon vor mei...
thifa
Pizza - Listerien / Gemüsebrühe abgelaufen
Hallo sehr geehrter Dr. Costa. Danke für Ihre Engagement beim Beantworten der vielen Fragen rund um die Ernährung in der Schwangerschaft, das hat m...
KaroKow
Haltbarkeit von Gemüse im Kühlschrank?
Hallo Dr. Serban-Dan Costa, ich bin in der 34. Woche schwanger und tue mich leider arg schwer mit Ernährung in der Schwangerschaft. Ich weiß zwar, ...
Lisa8
Schinken gepökelt und gegart, Doseneintöpfe
Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa! Wenn ein Schinken auf der Verpackung bezeichnet ist mit "Gourmet Kochschinken gepökelt und gegart", kann man di...
julia_22
Listerien an TK-Ware?
Guten Tag Herr Dr. Costa, bislang bin ich immer nur stille Leserin hier im Forum gewesen nun habe auch ich eine spezielle Frage. Ich bewahre sch...
Tenia
Information
Guten Tag Herr Dr. Costa Ich bin gerade in der 18 Schwangerschaftswoche. Leider mussten ich die letzten zwei Abende das Abendessen brechen. Eklig! ...
Izzy1983
Pasteurisierten Weichkäse gegessen
Hallo Herr Prof. Dr. Costa, ich bin sehr besorgt, ich habe letzte Woche über mehrere Tage einen angebrochenen Géramont Käse mit Rinde gegessen und he...
Amelie86
Übertragung Listerien / Toxoplasmose
Guten Abend Herr Dr. Costa, da ich meine Angst vor einer etwaigen Infektion mit Listerien und Toxoplasmose nicht immer gut im Griff habe hier eine ...
Marry 2
Listeriose durch Eiswürfel im Restaurant
Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, ich habe heute in einem Restaurant eine Cola bestellt. Ein Glas mit mehreren Eiswürfeln wurde separat serviert....
Privatpilotin
Tofu roh
Sehr geehrter Herr Dr., ist es okay bzgl. Listerien industriell hergestellten Tofu roh zu verzehren? Ich esse gern den geräucherten im Salat. Vi...
Khaleesi12
Spaghetti Bolognese
Hallo ich habe mir gestern Spagetti Bolognese gekocht die soße ist übergeblieben und da war auch creme fraiche drin, jedoch habe ich sie vergessen zu ...
Mom2bedec2019
Vakuumierter Kabeljau
Hallo Herr Costa, habe schon mehrfach gelesen dass vakuumierter Fisch tabu ist. Aber gilt das nicht nur für Fisch der nicht mehr erhitzt wird? Habe Ka...
Luna1978
Können sich Listerien aus Rohmilchkäsemozarella auf die Tomaten übertragen?
Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa Ich bin Ende 13. Schwangerschaftswoche. Gestern ist mir leider ein Fehler unterlaufen. Ich habe in einer Pizzeri...
Tibia79
Listerien durch Schweineschmalz in Rotkohl
Sehr geehrter Herr Prof. Costa, ich habe heute in der Kantine Rotkohl gegessen. Erst danach habe ich gelesen, dass er Schweineschmalz enthalten hat. ...
Leejane1987
Fertiggericht
Hallo. Noch eine Frage ich habe mir heute ein Fertiggericht zubereitet so ein bami Goreng mit vorgegartem Hähnchen. Ist das unbedenklich sowas zu esse...
Leejane1987
Nachfrage Listerien
Guten Morgen. Ich habe nochmal eine Frage ich habe Zuhause einen Kaffeevollautomat diesen nutze ich aber ohne Milch disser malt sozusagen die Bohnen...
Viviko
Thueringer wurstchen
Hallo Dr.Costa,bin in der 36 ssw und hab zwei mal thueringer wurstchen gegessen.Mach mir jetzt sorgen um mein baby.Hab irgendwo gelesen das man thueri...
Christiane_R
Gurke/ Kohlrabi
Guten Abend, Mein Mann hat uns heute einen Salat mit Kohlrabi und Gurke gemacht, beide Gemüsesorten aber nur geschält und nicht abgewaschen Geüs...
lucky1
Eier
Hallo eine blöde frage wie schätzen sie die Situation habe mir heute Pfannkuchen gemacht und die Eier aufgeschlagen und die hände nur mit wasser abgew...
MuiLala
Listerien in Nougat dass nicht abgedeckt im Kühlschrank stand
Hallo Professor Costa, ich versuche mich wegen Listerien nicht verrückt zu machen, aber dadurch komme ich dann manchmal in blöde Situationen. Ich wo...
Juliane-13
Maultaschen Speck Listeriose
Guten Abend Herr Prof. Dr. Costa, ich hätte mal wieder eine Frage wegen Listeriose: Es geht um Maultaschen von Burger (Verpackung intakt, MHD...
lovelys
Pecerino Käse
Hallo, ich wollte mir ein Tiefkühlprodukt (Nudeln mit Gemüse) mit Pecerino Käse machen. Würde es in der Pfanne erhitzen. Ist dieser erlaubt? Vie...
Das bewegt unsere Eltern aktuell in diesem Forum 🔥
Hallo Herr Prof Costa! Ich habe gestern Camembert gegessen und extra beim Kauf darauf geachtet dass er aus pasteurisierter Milch besteht. Jetzt habe ich gelesen dass man camenbert trotzdem nicht essen soll wegen der Rinde. Stimmt das? Am ...
Guten Tag Herr Dr. Costa, man hört und liest ja viel von all den Dingen, die man während der Schwangerschaft besser meiden sollte. Ich bin ein großer Fan der ost-asiatischen Küche und esse leidenschaftlich gerne Gerichte, die mit z.B. Teriyakisoße ...
Sehr geehrter Prof. Dr. Costa, ich haette eine Frage bezüglich Thunfischkonserv. Ist der Fisch in den Konserven zB. von Aldi in Eigensaft - waermebehandelt oder gekocht? Heute habe ich einen kalten Tortellinisalat zubereitet, wo der Konservfisch ...
Sehr geehrter Herr Dr. Costa, kann ich während der Schwangerschaft Früchtetees mit den folgenden Zutaten trinken... 1-2 Tassen am Tag. Beide von mir gewählte Früchtetees enthalten Hibiskus, von dem in der Schwangerschaft wegen dem Risiko zur ...
Hallo Herr Prof. Dr. Costa, ich bin Anfang der 10 Ssw. und habe immer wieder Appetit auf Gerichte mit gebratenen Speckwürfeln, bzw gefüllte Klöße oder Gnocchi mit gefüllte Speckwürfel (die vor verzehr in heißem Wasser gekocht werden). Ist ...
Hallo Dr. Costa, ich bin ein ziemlich gedankenloser, entspannter Allesfresser nach Bioart und muss mir ständig Horrorgeschichten meiner Familie antun. Neustes Thema. Kartoffeln mit Schale essen. Ich kenn das tatsächlich aus meiner Kindheit, weiß ...
Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, eine dritte Frage würde ich Ihnen heute gerne noch stellen, dann bin ich aber erst einmal wieder ruhig :) Mir ist aufgefallen, dass auf sehr vielen Joghurtbechern (Bio und herkömmlich) im Handel der Vermerk ...
Sehr geehrter Herr Dr. Costa, ist es erlaubt in der Schwangerschaft (ich bin in der 11. Woche )Mettenden, die mindestens 1 Stunde im Eintopf gekocht haben, zu essen? Vielen Dank im Voraus für ihre Antwort!
Hallo :-) Ich hoffe die Frage kommt nicht blöd aber wieviel Mohn ist denn in der Schwangerschaft erlaubt? Ich hatte bis vor kurzem nicht mal gewusst dass es überhaupt schädlich ist Mohn zu essen. Jetzt habe ich eine halbe Mohnschnecke gegessen und ...
Guten Tag, Dr. Costa, ich hätte eine frage zum feta. Ist der Feta Käse beim Griechen immer aus pasteurisierter milch oder auch mal aus Rohmilch? Kann ja auch sein das der kellner das nicht weiß. Wir gehen sehr gern beim Griechen essen und ich ...