Das Problem ist also schonmal nicht, dass du ihr nicht helfen könntest...

.. das kannst du offenbar durchaus (bist selbst gebildet und hast sogar die Fähigkeit zu unterrichten, wenn auch Erwachsene). Das ist schon mal gut.

Nur solltest du vielleicht darauf achten, dass du nicht zu "aktivistisch" herangehst, vielleicht weil du selbst Lehrkraft bist. Im Sinne, dass du ihr die Verantwortung zu sehr abnimmst und ihr Lernen am Gym als dein Projekt ansiehst. Nein, es ist ihres!
Mit deiner Hilfe und UNterstützung, wenn erforderlich.