zurück| Geschrieben von Morle 79 am 10.05.2010, 19:14 Uhr |
Zucchini-Gratin..
Hätt wohl jemand n leckeres Rezept für n Zucchini-Gratin für mich..??
Oder aber ein Rezept für überbackene Zucchini mit Beilage (Fleisch, kartoffeliges etc.)..
Passt zu Zucchini Geflügel..?? 
Ich hätte da: 2 relativ große Zucchini, ne Lauchstange, Zwiebeln
Putenfleisch, Kartoffeln, Pommes...
Lässt sich daraus wohl was Gratin-mäßiges zaubern oder lieber separat..?
Bitte, bitte n paar leckere Variationen... 
Beitrag beantwortenRe: Zucchini-Gratin..
Antwort von chrispi am 10.05.2010, 19:18 Uhr
Daraus würde ich einen Kartoffelauflauf mit Zwiebeln und Pute und Zucchini machen. Den Lauch könnte man darin auch noch unterbringen, wenn man wollte...
Re: Zucchini-Gratin..
Antwort von claudi700 am 10.05.2010, 20:27 Uhr
zucchini der länge nach halbieren, mit einem teelöffel das innenleben auskratzen. 1 gehackte zwiebel mit 300 g hackfleisch gut durchbraten, etwas tomatenmark dazu, gut würzen. zucchini damit füllen, in eine auflaufform geben, passierte tomaten angießen als sauce, käse über das hack und bei 190 grad goldgelb garen.
oder zucchini in scheiben schneiden, in etwas öl braten. kartoffeln kochen, so dass sie innen noch ein wenig hart sind. putenfleisch in streifen schneiden, anbraten. bratensatz mit gehackten zwiebeln und 1 tl butter lösen und braten, mit brühe aufgießen, einköcheln, gut würzen, mit ein wenig stärke andicken (oder mit geriebenem käse). kartoffeln schälen, in scheiben schneiden. abwechselnd mit zucchinischeiben und putenfleischstreifen in eine gefettete form schichten, sauce drüber, käse drauf, überbacken.
oder zucchini natur braten, putenschnitzel dazu und pommes oder pü als beilage.
claudia
Re: Zucchini-Gratin..
Antwort von Morle 79 am 10.05.2010, 21:03 Uhr
Super Ideen... nu müsst ich nur noch Gradzahl (Ober-/Unterhitze) und Dauer wissen... 
Re: Zucchini-Gratin..
Antwort von claudi700 am 10.05.2010, 22:09 Uhr
bei den überbacken zucchinihälfte 190 grad, ca. 20 minuten.
der auflauf 190 grad, ca. 25 minuten.
claudia
Re: Zucchini-Gratin..
Antwort von Morle 79 am 11.05.2010, 9:21 Uhr
Dankeschön...
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