Geschrieben von hanan am 18.03.2009, 9:07 Uhr |
gesunder Kuchen mit Moehre und Zucchini
Hallo,
hier ein schoenes Kuchenrezept fuer eine normale runde Kuchenform:
1/4 l neutrales Oel mit
3 Eier und
150 g Puderzucker
cremig aufschlagen.
150 g Zucchini und
250 g Moehren fein reiben.
350 g Mehl - ich nehme Vollkorn- und
100 g gemahlene Nuesse und
1 Pack Backpulver und
2 Pack Vanillezucker
verruehren.
Dann alles zusammenmengen und
in eine gefettete Form fuellen,
in den Ofen,
feritg.
Ich geb weder Temperatur noch Backzeit an, weil doch jeder Ofen anders ist...
Ich nehme uebrigens weniger Zucker als angegeben, aber das macht jeder, wie er mag, nicht wahr...
Viele Gruesse,
Hanan
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