@Dreikindmama-hier das Zucchinipufferrezept!!!

Hallo, Du wolltest ja das Rezept, bitteschön:

Zucchinipuffer

- 1 große Zucchini, geraspelt
- 1 Zwiebel, geraspelt
- 3 Knobizehen, gepresst
- 1 Ei
- Petersilie, frisch
- Minze, frisch
- Salz
- Pfeffer
- ca. 4 Eßl. Mehl
- ca. 4 Eßl. Weizengrieß
- Fett zum ausbacken, z.B. Mazola

Alle Zutaten in eine Schüssel geben, gut verrühren.
Fett in der Pfanne erhitzen und mit einem Eßlöffel Kleckse in die Pfanne geben und goldgelb ausbacken.

Dazu passt ein Joghurt-Knoblauch-Dip!

Ciao farfalla