zurück| Geschrieben von piggeldy am 07.07.2008, 11:39 Uhr |
Kuchen für´s Kindergartenfest
Hallo!
Bin auf der Suche nach nem schnellen, einfachen und leckeren Rezept für nen Kuchen für unser Kindergartenfest.
Am liebesten würde ich nen Käsekuchen auf dem Blech machen mit Sauerkirschen oder Mandarinen drin. Oder habt ihr sonst noch leckere Belchkuchenrezepte (kein Hefekuchen). Auf dem Blech bringt man halt auch viele Stücke raus.
Schonmal lieben Dank.
piggeldy
Beitrag beantwortenRe: Kuchen für´s Kindergartenfest
Antwort von claudi700 am 07.07.2008, 11:48 Uhr
hallo,
ich hatte mal ein rezept für einen kirsch-quark-streusel-kuchen gepostet, findest du über suchfunktion. der macht zwar ein wenig arbeit, schmeckt aber super. kannst du übrigens auch mit aprikosen machen, ist auch eine feine variante.
ansonsten würde ich einen mürbteigboden machen, quarkmasse und mandarinen drauf, nach dem erkalten evtl. mit tortenguß überziehen.
claudi
Re: Kuchen für´s Kindergartenfest
Antwort von herzstern am 07.07.2008, 12:40 Uhr
Hier sind mal einige Blechkuchen:
Mandarinen Schmand Kuchen
Teig: 300 g Mehl
150 g Butter oder Magerine
150 g Zucker
2 Eier
2 Tl. Backpulver
Belag: 3/4 l Milch
2 Päckchen Vanillepuddingpulver
200 g Zucker
600 g Schmand
2 Kleine Dosen Mandarinen
Zutaten für den Teig zu einen festen Teig kneten. In ein Blech drücken.
Milch und Zucker in einen Topf geben. Puddingpulver mit etwas von der Milch anrühren. Zu Pudding kochen. Das ganze kalt werden lassen.
Den Schmand zuerst in den Pudding rühren. Zu letzt vorsichtig die Mandarinen unterheben.
Auf den Teig füllen und glatt streichen.
Bei 190 °C ca. 60 Minuten backen.
Schneller Bienenstich
1 Packung Hefeteig von Dr. Oetker. Fertig machen laut Anleitung.
Mandeln:
100 g Butter
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
2 Eßl.flüssiger Honig
100 g Sahne
200 g gehobelte Mandeln
Alle Zutaten außer die Mandeln in einen Topf geben und auflösen. Dann erst Mandeln zugeben.
Die Mandeln werden auf den Hefeteig gestrichen.
Den Hefeteig mit Mandeln in den Ofen schieben. Bei 180 °C ca. 30 Minuten. Sollen schön braun sein.
Den Teig abkühlen lassen. In 4 Stücke schneiden und den Teig halbieren.
Füllung:
2 Päck. Vanillepuddingpulver
750 ml Milch
80 g Zucker.
150 g weiche Butter
2 Eßl. Puderzucker
Pudding kochen. Abkühlen lassen. Butter mit Puderzucker schaumig schlagen. Und zu den Pudding geben.
Füllung auf den Teig streichen und Deckel oben wieder drauf machen. Kalt stellen. Dann zieht er schneller an.
Suuuuuuuuuuuuuuuuper lecker!
Schokoladenkuchen
300 g Marzipanrohmasse
8 Eier( trennen)
40 g Puderzucker
110 g Zucker
130 g Mehl
120 g Schokoraspel
100 g flüssige Butter
Glasur:
150 g Kuvertüre (Vollmilch o.Zartbitter)
1 Eßl. Honig
80 ml Kondensmilch
Marzipan, Puderzucker und Eigelbe schaumig schlagen. Eiweiß und Zucker zu Schnee schlagen und unter die obige Masse mischen, das gesiebte Mehl und Schokoraspel unterziehen und die flüssige Butter zugeben.
Die Masse auf ein gut gefettetes Blech geben und bei 190 °C ca. 15 Min. backen.
Kuvertüre, Honig und Kondensmilch über einem Wasserbad schmelzen und glatt rühren.
Den fertigen Kuchen mit der noch lauwarmen Glasur überziehen und ca. 1/2 Std. trocknen lassen.
Die hab ich mir mal aus den foren kopiert.
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