Wochen-Essensplan zum Mitmachen

Unser Speiseplan für die Woche:

Mo: Kürbissuppe (mit eigenem Kürbis - jammy)
Di: indisches Butter Chicken
Mi: Gnocchi mit Tomatensoße und gemischtem Gemüse
Do: Gulaschsuppe
Fr: Süßkartoffel-Gemüse Curry
Sa: Oktoberfest bei Männes Arbeitgeber, da koch' ich nix.
So: Schweinefilet mit Pflaumensoße und Kürbis-Kartoffelbrei

@DK-Ursel:
Ich gehe jetzt in die zweite Thermi-Woche *lach* Ganz ehrlich, ich fand' das schon eine große Erleichterung. Wenn es kocht, dann kocht es halt auch alleine, während ich schon mit Junior Uno spiele. Das ist schon echt schick.
Neben den geplanten Essen habe ich noch New-York Cheese Cake, Paprika Faltenbrot, Gemüsepaste (als Ersatz für Brühwürfel), Knoblauch-Grundstock, Pfefferminzsirup und Kokosmilch ausprobiert.
Schon in der ersten Test-Woche habe ich viel selbst gemacht (Kräutersalz, Vanillezucker, Gulaschgewürz, diverse Brotaufstriche und Dips, etc.) und ich muss sagen, dass mir die selbstgemachten Sachen viel besser tun/schmecken als gekaufte Produkte.
Wenn man schon mal Kokosmilch selbst macht, kommt man auf komische Ideen (z.B. Kokosjoghurt) und so werde ich aktuell ziemlich kreativ in der Küche. Das allerdings mag dem Neuen, der Jahreszeit oder einem persönlichen Knall geschuldet sein.
Selbstgemachtes (laktosefreies) Eis muss ich noch ausprobieren. Ich hab' es ja nicht so mit Milchprodukten, da ist selber machen schon eine tolle (und günstige) Sache.
Im Dörrautomaten trocknet übrigens gerade das Kokos-Überbleibsel von der Milchherstellung. Das verarbeite ich dann zu Kokosmehl. Meine Mom wird sich freuen und ich werde es mal in die Weihnachtsbäckerei mit einfließen lassen.
Meine Männer finden es übrigens auch toll, gerade weil jetzt ab und an mal ein Kuchen für sie abfällt.
Junior kocht auch gerne mit und sucht fleißig Rezepte (der Minzsirup war seine Idee, Mutti durfte natürlich Stengel zupfen. *grummel*) raus. Gerade bei ihm, der gerne ein bisschen "äbsch" beim essen ist, finde ich das gut.