Vllt könnt ihr mir helfen :)

Also ich würde da noch mal genau nachfragen, ob es denn Sinn macht, jetzt einfach die Produkte gegen irgendwas zu tauschen- Agavendicksaft dürfte für den Darm meiner Meinung nach nicht besser sein als Zucker und Dinkel nicht besser als Weizen. Aber Du wirst es wissen.

Ungesüßten Sojajoghurt gibt es im Bioladen, die Produkte von Alpro im Supermarkt enthalten Industriezucker.
Den Geschmack von Ei bekommt man mit einem Gewürz hin, das Kala Namak heißt- wenn der Veggieshop es nicht hat, das Internet. Wichtig: Nach dem Kochen würzen.
Käseersatz: Geschmacklich am besten ist der Wilmersburger. aber erwarte nicht zuviel, es ist eben Analogkäse.
Sojasahne etc wie Joghurt ungesüßt auch im Bioladen.

Viel Erfolg!