Geschrieben von 2010Zwillingsmama am 11.03.2012, 20:16 Uhr |
Türkische Pizza
Hat hier jemand das Rezept für "Türkische Pizza"? (Will mich nicht blamieren und den Orginal-Namen schreiben...) Ich habe das Rezept einmal mit Händen und Füßen erklärt bekommen -was mich total gefreut hat und uns beiden Spaß gemacht hat :-) - leider hat sich dann bei näherem Betrachten herausgestellt, dass die eine oder andere Zutat gefehlt hat (zB war im Teig KEINE Flüssigkeit...).
Es wäre toll, wenn jemand meine Lücken schließen könnte!
Re: Türkische Pizza
Antwort von claudi700 am 11.03.2012, 20:42 Uhr
du meinst bestimmt lahmacun.
schau mal über google, da findest du massenweise rezepte.
Re: Türkische Pizza
Antwort von Trinchen1 am 12.03.2012, 10:07 Uhr
Für den Teig ergibt ca. 14 Lahmacun
500 gr. Mehl
1 halben Hefewürfel (nehme manchmal aber auch ein ganzen)
in ca. 200ml lauwarmen Wasser auflösen
eine prise Salz
halbes Teeglas Sonnenblumenöl, entspricht in etwa einer nicht ganz halbvollen kleinen Kaffeetasse
Der Teig darf nicht klebrig sein
nach dem kneten ca 30 - 60 min ziehen lassen
Für den Belag
ca. 500gr Hackfleisch
1 D. geschälte Tomaten
1 kl. D. Tomatenmark
1 B. Blattpetersilie
1 gr. Zwiebel
Salz, Chilliflocken (pulbiber) zum würzen
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