zurück| Geschrieben von Fio28 am 06.08.2008, 14:18 Uhr |
Tomate Ruccola Pesto?
Hallo
hab hier neulich ein Rezept für Tomaten Ruccola Pesto gesehen?
Finde es aber nicht mehr.
Hat einer das Rezept?
lg
Beitrag beantwortenRe: Tomate Ruccola Pesto?
Antwort von Littlefoot301 am 06.08.2008, 14:33 Uhr
150g Rucola, 50g getrocknete in Öl eingelegte Tomaten, 50g Parmesan (frisch gerieben), Knobi (frischer, nach Geschmack) und 50g Pinienkerne (vorher in der Pfanne anrosten) mit einem Schuss Olivenöl mit dem Zauberstab pürrieren. Öl so lange nach und nach zugeben, bis die gewünschte Konsistenz entsteht. Ein Spritzer Zitrone zugeben und mit Pfeffer und Salz abschmecken.
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