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rindfleisch in kleinere würfel schneiden, anbraten, beiseite stellen. im bratensatz gehackte zwiebeln und knoblauch anschwitzen. fleisch wieder dazugeben, mit etwas brühe oder rotwein angießen, mind. 2 el tomatenmark oder einen schuss passierte tomaten rein. ca. 60 min. köcheln. 1 dose tomaten dazu, nach geschmack noch paprikawürfel, noch mal 20 min. köcheln. gehackte oliven, oregano, salz, pfeffer, paprika rein. du kannst auch noch separat zucchiniwürfel in olivenöl anschwitzen und kurz vor dem servieren unterheben.