Geschrieben von summerbabe am 17.12.2009, 18:48 Uhr |
Schweinefilet im Speckmantel - wie und was dazu?
Wenn du das Fleisch schon anbrätst, dann würde ich in der Pfanne noch fein gehackte Zwiebeln oder Schalotten anschwitzen, mit Weißwein ablöschen, kurz aufkochen lassen damit der Alkohol verdampft, ordentlich Salz, Pfeffer dazu. Zum Schluss 1 Becher Sahne dazukippen und mit Petersilie verfeinern. So würd ich die Soße machen.
Persönlich würde ich als Beilage Kartoffelpürree machen. Butterbohnen hören sich gut dazu an.
- Schweinefilet im Speckmantel - wie und was dazu? - Bianca74 17.12.09, 18:32
- Re: Schweinefilet im Speckmantel - wie und was dazu? - summerbabe 17.12.09, 18:48
- Re: Schweinefilet im Speckmantel - wie und was dazu? - claudi700 17.12.09, 18:50
- zum Thema- könnt ihr mir auch helfen - sternchen08 17.12.09, 18:56
- Re: zum Thema- könnt ihr mir auch helfen - claudi700 17.12.09, 19:07
- Re: zum Thema- könnt ihr mir auch helfen - sternchen08 17.12.09, 19:35
- Re: zum Thema- könnt ihr mir auch helfen - Eileen 18.12.09, 8:11
- Re: zum Thema- könnt ihr mir auch helfen - sternchen08 17.12.09, 19:35
- Re: zum Thema- könnt ihr mir auch helfen - claudi700 17.12.09, 19:07
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