zurück| Geschrieben von pothi am 15.08.2008, 22:10 Uhr |
schweinefilet
hallo,
am sonntag hab ich meine oma hier zum essen, da möcht ich was zum essen machen.
möchte aber nicht stunden in der küche stehn, da oma pflegebedürftig ist und ich nicht ewig weg sein kann.,
hatte jetzt an schweinefilet gedacht mit irgendwas dabei....
aber was?
und wie?
oder habt ihr andere vorschläge?
lg pothi
Beitrag beantwortenRe: schweinefilet
Antwort von Fio28 am 15.08.2008, 22:19 Uhr
mir fällt spontan Champions und Rösti dazu ein.
lg Fio
Re: schweinefilet
Antwort von pothi am 15.08.2008, 22:28 Uhr
das ist ne tolle idee. aber welches gemüse dabei??
Re: schweinefilet
Antwort von claudi700 am 15.08.2008, 23:08 Uhr
hallo,
das schweinefilet von allen seiten scharf anbraten, in alufolie wickeln und im backrohr fertig garen. dann hast du allerdings nur den bratensatz der pfanne, um eine sauce zu machen, funzt aber auch: pilze in den bratensatz geben und leicht anschmoren, evtl. noch zwiebeln dazu. mit etwas brühe/sahne aufgießen, einreduzieren lassen.
als beilage paprikagemüse, zucchini-auberginen-gemüse.
spätzle, bratkartoffeln, schwenkkartoffeln, kartoffelbrei, rösti, ofenkartoffeln. du kannst auch salat dazu machen (statt gemüse), z. b. einen schönen gemischten salat oder kartoffelsalat (dann keine weitere sättigungsbeilage)
claudi
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