Rezept Schmorrhähnchen

1 Hähnchen, ca. 1,2 kg - oder Hähnchenschenkel
2 Zwiebel
2 EL Öl
4 EL Mehl
1 TL Paprikapulver
1/2 l Hühnerbrühe
2 Paprika
250 g Reis
Salz + Pfeffer

Zwiebelringe in Öl andünsten und zur Seite stellen. Meht mit Salz + Pfeffer würzen, Hähnchen darin wenden und im Zwiebelfett 10 min. anbraten.

Hähnchen in leicht geölten Bräter füllen. Zwiebel, Paprikapulver + Brühe zufügen.

Im Backofen bei 180 Grad ca. 30 min. schmorren.

Paprikastreifen + Reis (ungekocht) zufügen und zugedeckt 40 min. fertiggaren. Ich rühre ab und zu mal die Brühe um, so daß der Reis nicht im Trockenen liegt und füge nach Bedarf noch Flüssigkeit zu, so lange bis der Reis gar ist.

Gutes Gelingen und laßt es Euch schmecken.

Tina