zurück| Geschrieben von needy am 04.11.2009, 10:07 Uhr |
Nudeln selber machen?
Ich würde dieses Jahr gerne Nudeln selber machen und die dann Weihnachten verschenken. Habt ihr Rezepte und Ideen wie ich das machen kann?
vlg needy
Beitrag beantwortenRe: Nudeln selber machen?
Antwort von DK-Ursel am 05.11.2009, 19:40 Uhr
hej!
hast Du eine Pastamaschine?
Mit der ist es leichter.
Auf 100g Mehl 1 Ei und 1 Eßl. Olivenöl.
Statt Mehl geht auch Hartweizengrieß.
Ruhen lassen und ausrollen, Nudeln in Form schneiden und auf Blechen ,brettern etc. ausbreiten oder an Stangen aufhängen zu mtrocknen.
Färben (und geshcmacklich verändern) kannst Du sie mit zugabe von Spinat (grün), Paprika oder Tomatenmark (rot) etc.
Viel Spaß - Ursel, DK
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