zurück| Geschrieben von kathi1a am 03.11.2009, 17:10 Uhr |
Was gehört für Euch alles zum perfekten Racletteabend?
Hallo,
habe seit Jahren einen Raclette-Grill, aber noch nie benutzt. Ich wollte evtl. an Heiligabend Raclette machen. Es isst ein Moslem, ein Veggie und 2 kleine Kinder mit. Was sollte zum perfekten Raclette gehören - incl. Beilagen (gehören auch Salate, Kartoffeln o. ä. dazu??))
Danke
Kathi
Beitrag beantwortenRe: Was gehört für Euch alles zum perfekten Racletteabend?
Antwort von claudi700 am 03.11.2009, 17:39 Uhr
hallo,
in dem fall müssen die beilagen sowieso sein, denn was fleisch angeht, ist die auswahl begrenzt.
ich würde vorbereiten:
käse (logo ;-))
pute, kalb, rind, hähnchen (mariniert)
ananasstückchen
wiener (für die kids, auch pute; da ist aber meist auch schweinefleisch drin)
zwiebelringe
gekochte kartoffeln
pilze
shrimps
blattspinat
mango, sternfrucht
speckwürfel
verquirltes ei
tomatenscheiben
vorgegartes gemüse, z. b. blumenkohlröschen, brokkoli, karottenscheiben
paprikawürfel
dazu nach geschmack noch saucen (knoblauch, curry usw.) und ggf. brot. nachdem das sehr schwer ist, sollte man saures dazu essen (mixed pickles o. ä.)
claudia
Re: Was gehört für Euch alles zum perfekten Racletteabend?
Antwort von Fru am 03.11.2009, 17:44 Uhr
Bei uns gibts mindestens immer: Pellkartoffeln (je kleiner desto besser), Zwiebeln (gewürfelt und dann mit Butter und Salz angeschwitzt), dann Baguettebrot.
Dann je nach Lust: Erbsen und Möhrchen (göttlich), Gyros (fertig gebraten, wird dann nur noch überbacken)...und wenn man mag eben noch alles an Fleisch, Gemüse...
Und was für mich oberstes Gebot ist: echten Raclettekäse, keinen Gouda...(Raclettekäse riecht zwar etwas,aber ist sehr mild im Geschmack, man darf sich da nicht vom Geruch beeinflussen lassen)
LG und guten Hunger
fru
Re: Was gehört für Euch alles zum perfekten Racletteabend?
Antwort von Suka73 am 03.11.2009, 18:06 Uhr
ich habe neben fleisch grundsätzlich immer großgarnelen dabei.
pass auf, dass du für den moslem irgendwas ranholst, was putig oder hühnchen ist (falls er darauf achtet, machen ja auch nicht alle) neben den schon aufgezählten sachen haben wir immer noch ananas aufm tisch zu stehen.
Re: Was gehört für Euch alles zum perfekten Racletteabend?
Antwort von mami84 am 03.11.2009, 20:00 Uhr
Diese Zutaten nehmen wir immer zum Raclette:
Salami
Kochschinken
Paprika
Mais
Zwiebeln
Pilze
Mett
Kräuterbutter
Pellkartoffeln
Käse
Eier (zum Spiegelei machen)
Ananas
mariniertes Hähnchenfleisch
Thunfisch
KIrschtomaten
Morzarella
Baguette
Shrimps
Zucchini
So, ich glaub das war alles!
LG
Re: Was gehört für Euch alles zum perfekten Racletteabend?
Antwort von DieTwins.Tina am 03.11.2009, 20:01 Uhr
Kartoffeln
Salami, Schinken
Raclette-Käse, Schafskäse, Camenbert
Gemüseplatte (frisch und auch Konserven wie Mais)
Zwiebel
Kartoffelgratinsauce (zum Gratinieren, mmh lecker)
Rührei (zum Stocken in den Pfännchen, mmh lecker)
Krebsfleisch
Tacos und Hackfleischsauce mit Käse überbacken
Wir machen außerdem meist oben drauf noch "Heißen Stein" mit verschieden Fleisch- und Fischsorten sowie Bratwurst, Frikadellen für die Kids.
LG Tina
Re: Was gehört für Euch alles zum perfekten Racletteabend?
Antwort von needy am 03.11.2009, 20:27 Uhr
wir machen immer
-Champions
-Tomaten
-Mais
-Paprika
-Salami
-gekochter und roher Schinken am besten gewürfelt
-kleine saure Gurken
-Mix Pickels
-Silberzwiebeln
-Mett
-Ananas
- vorgekochtes Gemüse Blumenkohl und Brokkoli
-Pellkartoffeln
-Bratwurst
- Fleisch meist Pute und Hähnchen
-eingelegt Maiskölbchen
-Zwiebelringe
-Fisch
dazu Salate z.B. Krautsalat oder Nudelsalat und Baguette
vlg needy
Dankeschön an alle für die tollen Tips. Hört sich alles lecker an! owT
Antwort von kathi1a am 04.11.2009, 8:55 Uhr
ot
Re: Was gehört für Euch alles zum perfekten Racletteabend?
Antwort von Staubfinger am 04.11.2009, 10:56 Uhr
- Gouda
- Pellkartoffeln oder Nudeln
- pilze
- Mais
.- Ananas
- Schinken
- Salami
- Bohnen
- Zaziki
- Grillsaucen
- Putenfleisch, Hähnchenfleisch
- Brot
- Zwiebeln
- Thunfisch
Re: Was gehört für Euch alles zum perfekten Racletteabend?
Antwort von jessie1985 am 04.11.2009, 14:27 Uhr
Wir haben auch Raclette mit oben so ner Grillplatte drauf.....
Fleischsorten zum oben anbraten nach Geschmack (wir nehmen Pute, Rind, Schwein, fällt bei euch ja aber weg, wegen dem Muslimischen Mitesser)
Garnelen
Für die Schälchen:
Pellkartoffeln
Zwiebeln
Paprika
Mais (Konserve)
Schinken
Salami
Lyoner
Champignons
Käsesorten
Raclettekäse
Emmentaler
Gouda
Höhlenkäse
Dips
Knoblauchdip
Krauterdip
und noch fertige Soßen
