Nudelauflauf

250 g nudeln (oder mehr, je nachdem, wieviel deine herren verputzen können *g*) bissfest kochen; am besten eignen sich spirelli.

1 zwiebel hacken, nach geschmack noch 1 gehackte knoblauchzehe nehmen und beides in etwas öl anschwitzen. 300 g hackfleisch mitbraten, 2 el tomatenmark rein, mit ein wenig gemüsebrühe aufgießen und 10 min. köcheln lassen. mit thymian, pfeffer und etwas salz abschmecken.

nun abwechselnd mit geriebenem käse in eine form schichten (anfangen mit sauce, dann nudeln, sauce, käse, nudeln, sauce, käse...) die letzte schicht sollte sauce sein. 1 becher sahne drüberkippen (ich nehme entweder fettarme sahne oder sahne-/milchmischung je zur häfte, geht auch), dann noch mal geriebenen käse drauf und bei 200 grad ca. 25 min. backen, bis der käse schön farbe genommen hat.