zurück| Geschrieben von be@ am 16.08.2012, 19:37 Uhr |
Tomate-Mozzarella -- Wie machen???
Hallo!
Bitte nicht lachen!
Weiß das ich es abwechselnd legen muss aber mehr nicht! Wann das Dressing und vor allem wie mache ich das Dressing??
Danke und GlG Bea
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Re: Tomate-Mozzarella -- Wie machen???
Antwort von NICOSI am 16.08.2012, 19:42 Uhr
also ich lege immer eine Scheibe Tomate, dann Mozzarella überlappend aneinander und dann gebe ich Basilikumblätter drauf, würze mit grobem Salz und schwarzem Pfeffer und träufle ein gutes Olivenöl drauf. wer will kann auch noch balsamico oder crema di balsamico drüber geben.
Re: Tomate-Mozzarella -- Wie machen???
Antwort von Holly87 am 16.08.2012, 21:03 Uhr
So mach ichs auch. Käse und Tomaten in Scheiben überlappend hinlegen, Salz und Pfeffer drauf, frischer Basilkum (klein geschnitten) und dann etwas Olivenöl (kalt gepresst) und ein bisschen Essig. Falls ichs da habe mache ich noch etwas Balsamico drüber.
Re: Tomate-Mozzarella -- Wie machen???
Antwort von Christine70 am 16.08.2012, 22:15 Uhr
ich leg mozzarella, tomate und basilikumblätter fächerartig auf eine platte.
dann hab ich aceto balsamico in so sprühflaschen und auch das olivenöl. die gibts auch schon in so kleinen sprühflaschen zu kaufen. die hab ich...
ich geb etwas salz und pfeffer drüber und besprüh das ganze mit aceto und öl
Re: Tomate-Mozzarella -- Wie machen???
Antwort von Verona am 17.08.2012, 11:56 Uhr
Hallo,
ich mach das auf einem Holzspieß.
Kaufe Cocktailtomaten, Mini Mozarellakugeln und Basilikum
Dann die Tomaten einmal durchschneiden und die Mozarellakugeln auch.
Dann abwechselnd halbe Tomaten, Basilikumblatt und halbe Mozarellakugel aufspießen
Dann die Spieße auf eine Plate etc. legen
Salz, Pfeffer, Olivenöl, Balsamico und am Schluss noch einwenig Crema die Balsamico drüber.
Re: Tomate-Mozzarella -- Wie machen???
Antwort von Leewja am 18.08.2012, 11:37 Uhr
eigentlich gehört kein essig drauf, im original kommt nur wirklich gutes olivenöl drauf.
lecker ist aber auch, pesto mit etwas öl zu verdünnen und drüber zu träufeln
Re: Tomate-Mozzarella -- Wie machen???
Antwort von SoulDream am 20.08.2012, 8:05 Uhr
Huhu!
ich mach das GANZ anders *hihi*
Am liebsten verwende ich Cocktailtomaten oder Romanatomaten, vierteln. Mozzarella in Stücke schneiden mit dazu.
Als Dressing geht es übern Daumen:
Aceto Balsamico, gutes Öl (meist Rapsöl/Walnussöl), diverse Kräuter, etwas Ahornsirup oder Honig - alles miteinander mischen und kalt futtern :)
War im Sommer 2010 MEIN Essen... davon hab ich mich quasi nur ernährt *ggg*
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