zurück| Geschrieben von Verona am 18.04.2011, 15:15 Uhr |
Rezept für Nudelauflauf gesucht
Hallo,
nun muss ich also keinen Gulsch für die Trainingsgruppe meiner Tochter kochen sondern Nudelauflauf mit Gemüse.
Als Gemüse währen am besten Mais, Erbsen.
Es sind 10-11 Kinder und 2 Erwachsene
Wieviel muss ich da machen und hat jemand ein gutes Rezept für mich?
LG Verona
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Re: Rezept für Nudelauflauf gesucht
Antwort von claudi700 am 18.04.2011, 16:52 Uhr
1,5 kg nudeln (spirelli oder fussili) bissfest kochen, abschrecken.
1,5 pck. tk-erbsen in etwas wasser bissfest garen. 2 dosen mais abtropfen.
aus 2 el butter und ca. 4 - 5 el mehl + milch-gemüsebrühemischung eine mehlschwitze anrühren, diese mit pfeffer, paprika edelsüß und salz würzen, 1 becher saure sahne unterrühren.
gemüse, nudeln und sauce mischen, in eine auflaufform geben und mit ca. 350 - 400 g geriebenem gouda bestreuen. 190 grad ober-/unterhitze, ca. 25 - 30 min.
du könntest noch frühlingszwiebeln untermischen oder auch rote und gelbe paprika.
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