zurück| Geschrieben von Christine70 am 17.09.2010, 13:47 Uhr |
muffins problem
ich backe oft muffins nach verschiedenen rezepten.
ich habe so eine muffinsform.
aber: meine muffins sehen nicht aus wie muffins. die gehen nie richtig hoch.
ich verwende backpulver, also daran liegt es nicht :(
ich will muffins die so aussehen wie --- ähm ----- blöd auszudrücken, aber ihr wisst was ich meine *lach*
gibts da noch irgendwelche tricks?
Beitrag beantwortenRe: muffins problem
Antwort von kababaer am 17.09.2010, 13:53 Uhr
schlägst du den Teig vielleicht zu lange ??
LG
Re: muffins problem
Antwort von claudi700 am 17.09.2010, 15:19 Uhr
es kommt auch auf den teig an. normaler rührteig geht mit backpulver schön hoch, wenn obst oder joghurt o. ä. im teig ist, hilft natron.
welche rezepte verwendest du?
Re: muffins problem
Antwort von nicole-fiona am 17.09.2010, 17:40 Uhr
welches backpulver nimmst du denn? ich nimm da nur das gute von dr. oetker.
Re: muffins problem
Antwort von claudi700 am 17.09.2010, 18:40 Uhr
daran liegt es m. e. nicht, auch no-name-pulver haben die gleichen inhaltsstoffe.
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