zurück| Geschrieben von Suka73 am 19.03.2010, 20:37 Uhr |
Muffinsfrage (Claudi?)
Hi, ich wollte morgen Muffins backen mit dem Fertigteig von Kathi. Da kommen u.a. noch 6 EL Milch rein. Jetzt hab ich zeitgleich so einen geilen Toffee-Liqueur mit Wodka hier und frag mich, ob ich wohl die Milch ganz oder teilweise damit ersetzen kann/könnte, was meinst, geht das? Und wenn anteilig, dann wie? Halb Milch halb Liqueur?
Danke und LG
Sue
Beitrag beantwortenRe: Muffinsfrage (Claudi?)
Antwort von nemesis73 am 19.03.2010, 20:58 Uhr
Hallo,
ich bin zwar nicht Claudi, aber ich gebe trotzdem mal meinen Senf dazu 
Ich denke, daß du die Milch durch den Likör ersetzen kannst. Allerdings verfliegt der Alkohol beim Backen, da wirst du bei der Menge also nicht mehr viel von merken. Aber man kann dann ja ein Gläschen dazu servieren oder auch die gebackenen Muffins damit tränken. Oder du rührst mit Puderzucker und dem Likör einen Guß an - oder auch alles zusammen 
Hochprozentige Grüße,
Sabine
claudi ist in urlaub :))
Antwort von kikipt am 19.03.2010, 21:56 Uhr
aber ich wuerde sie nachher traenken falls es mit alk seien soll
Re: claudi ist in urlaub :))
Antwort von Suka73 am 19.03.2010, 22:06 Uhr
vielen Dank für die Tipps, das mit dem Zuckerguss hört sich noch am Besten an. Und nein, es soll nicht zwingend nach Alk schmecken sondern eher nach diesem Toffee-Kram.
Alles zusammen fand ich auch sehr gut :o))))
LG Sue
