zurück| Geschrieben von kikipt am 28.07.2012, 12:47 Uhr |
linsen-gemuese eintopf
ich mach ja normalerweise linseneintopf mit speck etc..
wuerde aber mal was neues probieren wollen
haben statt den normalen rote linsen da...
habe zucchini, karotten. lauch, tomaten, mischgemuese im TK, zwiebel, kartoffel
kann man da irgendwas interessantes machen?
danke
Beitrag beantworten
Re: linsen-gemuese eintopf
Antwort von claudi700 am 28.07.2012, 20:08 Uhr
huhu,
die roten linsen eignen sich wunderbar für indische gerichte. schnelle variante: den lauch schneiden, mit einer gehackten zwiebel anschwitzen. mit brühe ablöschen, karotten und linsen rein, köcheln lassen. gewürfelte tomaten dazu, würzen mit salz, pfeffer, kreuzkümmel, paprika.
Re: linsen-gemuese eintopf
Antwort von Minimaus2 am 30.07.2012, 7:58 Uhr
Hi,
vielleicht nicht sooo interessant, aber jedenfalls ganz lecker:
Rote-Linsen-Suppe
250 g rote Linsen
1 Stange Poree in Ringen
2 große Möhren kleingeschnitten
1 Lorbeerblatt
2 große Kartoffeln klein geschnitten
1,5 l Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer, Maggi, Chilli, Muskat
Porree und Karotten in Fett anschwitzen, mit Gemüsebrühe ablöschen. Restliche Zutaten und Gewürze zugeben. 20-25 Minuten kochen, dann pürieren.
Mit Baguette o.ä. servieren.
LG
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