zurück| Geschrieben von lima77 am 22.01.2012, 20:40 Uhr |
Was kann man mit Linsen alles machen?
Hallo zusammen!
Ich habe mir mal eine Packung Linsen gekauft - weiß aber nicht wirklich, was ich damit alles machen kann, bei uns gabs nie Linsen... Es sind Tellerlinsen, ohne Einweichen, steht drauf. Könnt ihr mir ein paar Vorschläge machen (idealerweise mit Rezept)..?
Danke und liebe Grüße!!
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Re: Was kann man mit Linsen alles machen?
Antwort von claudi700 am 23.01.2012, 8:36 Uhr
linsensuppe
linseneintopf
linsensalat
schau mal über suchfunktion
Re: Was kann man mit Linsen alles machen?
Antwort von sechsfachmama am 26.01.2012, 1:35 Uhr
linsen gibt es bei mir ausschießlich als eintopf süß-sauer
linsen einweichen - wenn man zeit hat, sonst gleich ansetzen mit kleingeschnippeltem suppengemüse und gewürfelten kartoffeln und weich kochen, suppenwürfel nach bedarf
man kann bauchspeck, rippchen mitkochen, aber wir mögen kein "wabbeliges" fleisch. ich würfle den bauchspeck, brate ihn in einem tiegel langsam schön knusprig und der kommt dann ganz am schluss in die linsen - ohne dem ausgelassenen fett, das heb ich fürs nächste anbraten von irgendwas auf
wenn die linsen vielleicht 10 min köcheln oder so, schmeiße ich noch ne handvoll - oder mehr - backpflaumen rein
und am schluss wird mit salz, zucker und essig abgeschmeckt (es muss richtig schön süßsauer sein wie bei sauren eiern)
bei einer kur gab es mal mit linsen gefüllte kohlrabi. obwohl ich beide gemüse mag - diese kombination fand ich nur würg.
Re: Was kann man mit Linsen alles machen?
Antwort von Trinchen1 am 26.01.2012, 14:59 Uhr
Ich mag super gerne den Linsensalat meiner Schwiegermutter
Linsen kochen (bissfest lassen)
glatte Petersilie dazu
Frühlingszwiebeln in Ringe geschnitten
angebratene grüne und rote Spitzpaprika
mit Salz und ordentlich Zitronensaft abschmecken.
LECKER!!!! mmmm
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