Kennt jemand das Rezept für DIESE Pfeffernüsse?

Hallo Telli,

hier ist das Rezept:

2 Eier
250 g Zucker
1 Teeloeffel Zimt
1/4 Teeloeffel gemahlene Nelken
1 Messerspitze Muskatnuss
1 Messerspitze gemahlener Ingwer
250 g Mehl
1/2 Teeloeffel Backpulver

Eier mit Zucker und Gewuerzen schaumig ruehren, Mehl und Backpulver unterheben. Teig ausrollen und kleine runde Plaetzchen ausstechen. Auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech ueber Nacht trocknen lassen. Vor dem Backen umdrehen und bei 170 Grad circa 20 Minuten backen.
Die Pfeffernuesse sind nach dem Backen noch ziemlich hart werden aber nach ein paar Tagen weicher.

VG,
D