zurück| Geschrieben von Telli am 27.11.2010, 22:13 Uhr |
Kennt jemand das Rezept für DIESE Pfeffernüsse?
Sie sind knusprig, kein bisschen weich. Man muss schon kräftig reinbeißen, aber sie sind nicht steinhart. Sie schmecken würzig und nicht zu süß. Weihnachtlich, aber nicht aufdringlich. Einfach himmlisch. Unser Bäcker rückt leider das Rezept nicht raus. 
Hier ist ein Foto:
Beitrag beantworten
Re: Kennt jemand das Rezept für DIESE Pfeffernüsse?
Antwort von Alba am 28.11.2010, 10:13 Uhr
Meine Mutter hat frueher Pfeffernuesse gebacken die wuerden auf die Beschreibung passen. Ich frage sie heute Abend nach dem Rezept, vorher komme ich vor lauter Weihnachtsmaerkten, Kindergeburtstagsfeiern und krankem Mann wohl nicht dazu.
Re: Kennt jemand das Rezept für DIESE Pfeffernüsse?
Antwort von Telli am 28.11.2010, 13:26 Uhr
Das wäre super! Falls aber noch jemand etwas weiß, nur her damit!
LG
Re: Kennt jemand das Rezept für DIESE Pfeffernüsse?
Antwort von Alba am 28.11.2010, 19:41 Uhr
Hallo Telli,
hier ist das Rezept:
2 Eier
250 g Zucker
1 Teeloeffel Zimt
1/4 Teeloeffel gemahlene Nelken
1 Messerspitze Muskatnuss
1 Messerspitze gemahlener Ingwer
250 g Mehl
1/2 Teeloeffel Backpulver
Eier mit Zucker und Gewuerzen schaumig ruehren, Mehl und Backpulver unterheben. Teig ausrollen und kleine runde Plaetzchen ausstechen. Auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech ueber Nacht trocknen lassen. Vor dem Backen umdrehen und bei 170 Grad circa 20 Minuten backen.
Die Pfeffernuesse sind nach dem Backen noch ziemlich hart werden aber nach ein paar Tagen weicher.
VG,
D
@Alba
Antwort von Telli am 28.11.2010, 20:04 Uhr
Vielen lieben Dank!
Werde morgen mal die Gewürze besorgen und das Rezept ausprobieren!
LG
Suche tips für fonduesaucen....
Suche das ultimative Ausstechplätzchenrezept :)
Ich bin ein held :-(
Mürbeboden mit pudding
CLAUDI :) brauche rezept
Birnenmus
Jemand aus polen da??? pierogi frage
Tassengröße in Rezeptangaben
Ich habe gerade VEGAN gebacken - ohne Zucker auch noch!
