zurück| Geschrieben von schmollmund am 23.06.2009, 22:14 Uhr |
Kartoffelsalat
Hallo
Am donnerstag hat mein Sohn Übernachtung im Kindergarten.
Ich mache einen Kartoffelsalat. Der besteht natürlich aus Kartoffeln, und dann wollte ich Gutke mit reinschnibbeln Mayo, Senf Gurkenwasser ein bisschen und Salz, Pfeffer....irgendwas fehlt mir noch. Möchte ihn gerne fleischlos machen.
Hat noch jemand ne Idee, was ich noch reinmischen kann? Ne Zwiebel?
LG Silke
Beitrag beantwortenRe: Kartoffelsalat
Antwort von claudi700 am 23.06.2009, 22:17 Uhr
hallo,
zwiebel fein gehackt, die paßt immer ;-)
ansonsten mag ich noch gerne (schon alleine wegen der farbe):
tomatenpaprika
radieschen
lauchringe
cherrytomaten
claudia
Re: Kartoffelsalat
Antwort von mami84 am 23.06.2009, 22:34 Uhr
In meinen Kartoffelsalat kommen immer Katoffeln, Saure Gurken, Zwiebeln, Gekochte Eier und Dressing!
LG
Re: Kartoffelsalat
Antwort von preggi5 am 23.06.2009, 22:44 Uhr
hartgekochte eier
mais
kidneybohnen
zwiebeln aufjedenfall,würde dann aber gemüse zwiebeln nehmen da die milder sind
porree
petersilie
schnittlauch
lg,jacky
Re: Kartoffelsalat
Antwort von Mary-Lou am 23.06.2009, 22:54 Uhr
wenn wir den klassisch mit gewürzgurke und Zwiebel machen, kommt da noch n Apfel mit rein.
ansonsten haben wir noch eine Variante mit mexikanischer Gemüseplatte ( Mais, Erbsen, Paprika)
oder mit Gurke Joghurt und Ei.
jaaa apfel
Antwort von preggi5 am 23.06.2009, 23:44 Uhr
das schmeckt lecker..hatte ich ganz vergessen.
Re: Kartoffelsalat
Antwort von Littlefoot301 am 24.06.2009, 8:32 Uhr
für eine große Schüssel:
2,5kg Kartoffel als Pellkartoffeln kochen, auskühlen lassen, pellen und in Scheiben bzw. halbe Scheiben schneiden.
1Glas Gewürzgurken in Würfel schneiden.
2 mittlere Zwiebeln in feine Würfel schneiden
8 Eier hart kochen und auch in kleine Würfel schneiden. Alles mischen.
1 Glas Mircle Whip mit ca. 350ml Naturjoghurt mischen und mit Senf, Pfeffer, Salz, etwas Brühe, Zucker und etwas Essig würzen. (kräftig abschmecken)
Alles über die Kartoffeln geben und durchrühren. Am besten ein paar Stunden durchziehen lassen.
Frische Variante.
Kartoffeln als Pellkartoffeln kochen, kalt stellen, pellen und in Scheiben bzw. halbe Scheiben schneiden.
Salatgurke, Tomaten, Frühlingszwiebeln und Paprika klein schneiden und zu den Kartoffeln geben.
Aus Essig, Öl, Pfeffer, Salz, Knobi und frischen Kräutern und Knobi eine Marinade machen und über den Salat geben.
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