Dinkel in der Form als Alternative zu Hackbraten

Hej!

Dinkel ist eine Urform des Weizen und daher genauso einsetzbar wie dieser.
Da hast Du ja schon Tips für Mehl wie für das ganze Korn bekommen, das ganze Korn, eingeweicht, geht auch schön in Salat.

Vollkornmehl ist genauso einsetzbar wie "Pappmehl", achte nur darauf, daß Du evtl. etwas mehr Flüssigkeit benötigst.

Gruß Ursel, DK - auch mit eigener Mühle und immer mit ganzem Roggen, Weizen und Dinkel zuhause.