zurück| Geschrieben von Foxl am 14.03.2010, 22:21 Uhr |
Urlaub und wie Selbstgekochtes haltbar machen
Hi,
ich koche den Mittagsbrei selbst (Möhre-Kartoffel-Fleisch). Bisher friere ich die Portionen immer ein. Wir fahren aber bald in Urlaub und es stellt sich mir die Frage, wie kann ich den gekochten Brei noch haltbar machen, ohne ihn einzufrieren. Soweit ich weiß, geht das mit den Gläschen von den gekauften Breien nicht so wie z. B. bei Marmelade. Gibt es andere Systeme, in denen ich gekochtes bei Zimmertemp. aufbewahren kann?
Vielen Dank im voraus für Eure Infos.
LG
Elke
Beitrag beantwortenRe: Urlaub und wie Selbstgekochtes haltbar machen
Antwort von Clivi8 am 14.03.2010, 22:52 Uhr
Hallo,
also beim richtigen Einkochen, wie Marmelade etc. muss man ja penibel genau auf Sauberkeit und Hygiene achten... ich glaub, bei Babykost wäre mir das echt zu heikel. Wäre es mein Baby und würde ich Urlaub machen, ich glaube, ich würde für die Urlaubszeit auf die Gläschenkost im Fachhandel zurückgreifen, wenn es unbedingt Brei sein sollte. Andererseits: warum kochst du im Urlaub nicht auch selbst? Keine Möglichkeit?
LG
Re: Urlaub und wie Selbstgekochtes haltbar machen
Antwort von Emily25 am 16.03.2010, 8:56 Uhr
Hey Elke,
geht mir ganz genauso: nächste Woche fahren wir weg und was mach ich mit dem Essen? Ich werde wohl Montag eine größere Portion Brei einkochen und dann portioniert in eine Kühltasche tun und vor Ort sofort einfrieren.
Die Fahrt dauert aber auch nur ne Stunde, von daher sollte das hoffentlich gehen.
Daheim lass ichs zum Abkühlen ja auch ne Std. stehen.
Emmy
Re: Urlaub und wie Selbstgekochtes haltbar machen
Antwort von kachiya am 16.03.2010, 12:37 Uhr
Ich hatte auch immer selbst gekocht, aber im Urlaub gab es halt mal Konservenkost aus dem Gläschen. Wir hatten aber auch keine Möglichkeit zum Kochen.
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